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标题: 炉鸭丝烹掐菜 [打印本页]

作者: 掩饰表情 时间: 2020-8-16 18:19
标题: 炉鸭丝烹掐菜

　　烤鸭肉顺着纹路切细条；韭菜切成小段；豆芽用开水冲跑一下就浸泡在凉水里；热锅冷油加入生姜片，花椒和大葱丝煸炒出香味有点变色后从锅里拿出不要了；在锅里放入鸭肉细条煸炒一下；加入豆芽大火翻炒，马上放几滴料酒，用盐调味；放入韭菜梗再大火翻炒几下就可以出锅了。

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