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标题: 炸香椿鱼 [打印本页]

作者: 向着炮火前进 时间: 2020-8-28 20:25
标题: 炸香椿鱼

　　香椿洗净，花椒粉+盐=椒盐备齐；香椿切去老根，香椿用热水焯烫1分钟；焯烫好的香椿叶捞出，沥干水分；面粉和淀粉混合，加入鸡蛋和清水搅拌均匀调成面糊；把焯烫过的香椿叶分次放入面糊；油温烧热至160度-180度最佳；放入挂满面糊的香椿芽，如油锅炸30秒捞出控油后即可食用。

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