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标题: 春笋火腿汤 [打印本页]

作者: 想回到过去 时间: 2021-2-28 23:07
标题: 春笋火腿汤

　　新鲜的春笋，剥干净皮、切滚刀块。锅中加入少许的盐，水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出，浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩味了。鲜香菇切块，火腿切片，锅中放入凉水，倒入香菇和火腿片先烧10分钟，然后下入春笋烧两分钟即可。

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