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标题:
茄汁酸辣土豆片
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作者:
向着炮火前进
时间:
2021-4-30 19:51
标题:
茄汁酸辣土豆片
食材:土豆500克 番茄1个 猪肉200克 葱姜蒜适量 辣椒面1茶匙 酱油1汤匙 香醋1茶匙 盐少许
1.土豆洗净去皮切成薄片,冲洗掉表面的淀粉
2.泡在装水的碗中,以免氧化
3.猪肉剁成碎沫,番茄去皮切成小丁
4.姜蒜切碎沫,葱白、葱绿分开切碎末
5.将土豆片放入滚水中,煮熟后捞出待用
6.锅里倒入少许油,烧热后爆香葱姜蒜
7.接着放入猪肉末,炒散
8.放入番茄丁,翻炒出番茄汁
9.调入酱油和香醋,翻炒均匀,再调入一勺辣椒面
10.加入土豆片,翻炒均匀
11.最后调入少许的盐,翻炒均匀后,撒入葱花即可
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