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标题: 茄汁酸辣土豆片 [打印本页]

作者: 向着炮火前进    时间: 2021-4-30 19:51
标题: 茄汁酸辣土豆片



  食材:土豆500克 番茄1个 猪肉200克 葱姜蒜适量 辣椒面1茶匙 酱油1汤匙 香醋1茶匙 盐少许

  1.土豆洗净去皮切成薄片,冲洗掉表面的淀粉

  2.泡在装水的碗中,以免氧化

  3.猪肉剁成碎沫,番茄去皮切成小丁

  4.姜蒜切碎沫,葱白、葱绿分开切碎末

  5.将土豆片放入滚水中,煮熟后捞出待用

  6.锅里倒入少许油,烧热后爆香葱姜蒜

  7.接着放入猪肉末,炒散

  8.放入番茄丁,翻炒出番茄汁

  9.调入酱油和香醋,翻炒均匀,再调入一勺辣椒面

  10.加入土豆片,翻炒均匀

  11.最后调入少许的盐,翻炒均匀后,撒入葱花即可










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