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4 x" E# c( V$ _/ o4 u食材- 主料：荷兰豆250g，鲜虾10几只
) Z% g, Q+ D/ s# o - 辅料：葱花少许
* \$ s) d4 r; L( P! `) {, ~* i7 b/ a - 调料：盐半小勺，鸡精1/4小勺，水淀粉4汤匙 m: d1 s2 J- v' d& t; p
; w- v! h/ p/ ~* J) m6 l% h! ~4 j2 y9 G0 G9 ]) d: c
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1 [4 f1 p. G+ c, C; P虾球荷兰豆的做法- + x" i8 Z( p9 k! B0 w) X
鲜虾去壳，去掉虾线，洗净备用: S6 s& L" r: _3 `$ f
- # }, H2 O7 [2 R' c2 b
将鲜虾入沸水烫10秒钟，捞出沥干水分备用% D8 q- U3 {4 R
6 D7 v, ?/ \& g% `7 r, G$ i荷兰豆入沸水烫至变色，捞出过凉水，沥干水分备用
* o! }" x: S! n- 4、锅内放油，放入葱花炒香9 Y% ?3 k4 r' H2 D3 W. A( Z6 e
! V8 u- F5 {# x& e" N将荷兰豆和虾球放入翻炒一下1 O! r* H2 }! k2 Z
! ^, ^6 n" {; x& U3 i3 H水淀粉中调入盐和鸡精，倒入锅中，小火调味勾芡即可
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2 ^$ m) `1 G/ m# @6 ^- W v. d" M% ~) J1 E
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