好吃的机场--深圳宝安国际机场美食全攻略

广而告之小帮手

如果你对机场食物的关键词仍停留在“难吃”“贵”“坑爹”上的话，是时候到深圳宝安国际机场来感受一下什么叫真正高大上的机场美食。椰奶浓香的泰式咖喱、薄脆生香的意大利比萨、味正料足的大西北汤面、窈窕秀气的上海生煎包、悠闲自得的广式早茶、速度和味道并举的台式牛肉面……你没看错，这些都是深圳机场出品。而机场美食还有一个特殊优势，那就是食材也要经过严格安检，不仅出品稳定，吃得也更安全。
    南都奉上第一手深圳宝安国际机场美食攻略，哪些餐厅做菜速度快、哪些餐厅位置佳、哪些餐厅适合接送朋友时小小社交一下，保证让你在最短时间找到最称心的机场美食。赶紧get起来，妈妈再也不用担心我因为吃饭而误机了。


    老牌茶楼，荔枝茶点、潮汕烧鹅从早吃到晚
    和全国许多机场不同，深圳宝安机场的商务客占多数，商务人士喜欢抓紧登机前最后一秒钟时间开展业务，因而也对体面安静、菜品优质的餐厅特别渴求，深圳老牌的粤菜餐厅凤麒楼就完全符合要求，它是宝安机场的老朋友，从旧候机楼开始就一直开着。
    这家端庄大方的粤菜餐厅最实用的就是全天都提供茶点，出品更新快速，荔枝还没摘下树，已经推出了荔枝糯米糍和桂花荔枝冻两款应景小茶点，尝得出是新鲜现做，糯米糍中椰奶裹着的新鲜荔枝肉果汁饱满，咬下去果汁四溢。
    能够显示粤菜功夫的烧鹅做得也毫不马虎，因为机场严格的检验标准，这些鸭子都有专门的特供基地，身材和年龄都有严格要求，12斤左右的鸭子正是好年华，肉质嫩而多汁，脂肪量刚刚好。同样有优势的食材还有海南东山羊，全然没有膻腥气，高度还原了对“鲜”的定义，白白净净，色相俱佳。
    贴士：荔枝茶点只有两个月的赏味期，要吃赶早哦。
    地点：深圳机场航站楼五层出发大厅东侧
    采写：南都记者 谢宇野 摄影：南都记者 胡可

广而告之小帮手

Restaurant
    王子厨房
    在机场也能坐包房，还有“机场特供”菜
    以往我们基本不大可能用“高端大气”去形容一家机场内餐厅。就算是在时尚度颇高的深圳新机场内，王子厨房从环境到菜品仍显示出有别一般的高奢品位。优雅的紫色背景会让人忘记是在机场，“机场特供”菜更让人惊叹。
    炭烧墨鱼是王子厨房的新菜，并且只在机场售卖。它不完全混搭，却有一种西式的精致和美味口感。墨鱼被展示以横向切面，墨鱼裙边经过炭烧，变得香酥脆口。一整片墨鱼薄厚适宜，咬嚼起来软韧富有弹性。
    贴士：此间餐厅适合乘机时间比较充裕的人，需预留1个小时左右用餐时间。
    地点：深圳机场航站楼五层出发大厅西侧
    采写：南都记者谢宇野 董馨
    摄影：南都记者胡可



    Restaurant
    翠园
    比市区标准更高的虾饺，让早茶慢慢“叹”
    深圳机场的美食品质因为有了香港美心师傅的加入而增色不少。在机场吃早茶，一样可以吃到虾饺、春卷、烧麦和糯米卷等，完全和市区内同样水准，甚至还更高。
    薄透的虾饺，每一颗都鼓胀得几乎要把面皮撑破，蜷卧在面皮内的虾肉丰满多汁，咬在嘴里爽口非常。春卷是机场翠园店点击率颇高的一款点心，酥心面皮轻柔薄脆，憨实外表下，内里是满口香酥。最令人意外的绝对是乳猪拼盘，你多半从未有过在机场吃乳猪的经验，酥香的皮和香咸的肉块，两者有着最完美的味蕾结合。
    贴士：为了节省用餐时间，餐厅推出了一系列二人、四人和六人套餐。
    地点：深圳机场航站楼五层出发大厅西侧

广而告之小帮手

深圳宝安机场美食全攻略·简餐篇

  Restaurant

    天母蓝鸟

    从点餐到上菜不到5分钟，“深圳速度”的典范

    天母蓝鸟最多被点的是套餐，古法排骨饭、香煎嫩鸡排咖喱和红烧牛肉饭等，每份菜品的上桌速度都有精确的计算。店长做了一次常规展示，点要一份家乡牛肉面，从下单到菜品上桌没有超过5分钟。

    超大一份的家乡牛肉面让人从头到脚都过瘾。面汁浓汤是餐厅现场熬制出来，整个店铺都飘荡着一股浓郁的牛肉面香气。最霸气是餐厅内各种套餐类的菜品，无论是红烧牛肉饭、狮子头饭还是草菇牛肉烩饭，每份看起来都精致又美味，只能赞叹大厨们的摆盘速度太厉害了。

    贴士：很多菜品另加12元就可以升级为套餐，配送蔬菜和饮料。

    地点：深圳机场航站楼一层国际到达厅西侧

   世家兰德

    R estaurant

    吴奇隆都爱的意大利咖啡简餐，全部现场制作

    这是一家来自意大利的咖啡店，专攻机场市场，咖啡简餐做得一丝不苟，平时商务客人居多，据说连吴奇隆都是他家的粉丝，有微博照片为证。

    当家花旦是E spresso意大利浓缩咖啡，看拉丁词根就知道，这是个要求“快”的咖啡，不过不是指制作过程，指端到顾客面前的速度要快，最新鲜最浓郁的萃取后不能浪费一秒钟，小小一杯除了释放让人回味的浓香，也非常振奋精神，整个候机厅这么纯正的意大利E spresso喝不到第二家。

    所有餐饮都是现场制作，包括榛果巧克力表面那层厚厚的奶油，都是手工打制，口味新鲜清淡。意大利简餐也有很多惊喜，如意大利国民美食玛格丽特比萨，同样新鲜烤出来，不像很多机场比萨为求快，往往提前烤制好比萨底。超薄“身材”显示了意大利血统，颇有嚼劲，更突显馅料的美味。

    乳酪火腿帕尼尼也是意大利国民美食，其实它有个更平易近人的名字———三明治，不是超市里软塌塌的版本，这种传统的意大利式三明治最大的特点就是裹夹火腿和乳酪的面包，更紧实，更有麦香味，尤其是还要在火炉上烘烤些许，面包的外皮微微焦黄，热乎乎地配一杯咖啡就是欧洲最流行的早餐和简餐。

    贴士：所有食物现场制作，等待时间大概需要20分钟。

    地点：深圳机场航站楼五层出发大厅东侧餐饮休闲区

    采写：南都记者　谢宇野 董馨

    摄影：南都记者胡可

广而告之小帮手

深圳宝安机场美食全攻略·面点篇

Restaurant

    天祈楼

    要快也要讲究，西北的凶猛温柔融在一碗大骨汤底中

    机场食物讲究速度，很多人觉得一碗拉面应该是机场食物中的刘翔了。不过不要把上菜速度和烹饪时间联系起来，也许你都没想到，这样一碗拉面的大骨汤底都要经历5小时的熬制。38元一碗的拉面光看器皿就很有西北豪气，上菜小妹得弓着腰，两手小心翼翼才能把这样大的一“盆”安全送上，香葱香菜末用量也不拘小节，再淋上红彤彤的西北辣子油，就算没有肉类，光是清汤面都有一种动物凶猛的气场。而喝一口汤，却不胜那齿间的温柔，牛骨慢慢炖的汤没有浮躁的颜色和味道，看着清，入口有悠悠的回味，是人的味觉对肉食最原始的怀念，细细的拉面卧在汤中柔软中有韧性，勾起牙齿和舌头的征服欲，西北菜“雄性”风采后的温柔气质倒真让人惊喜。羊肉泡馍的饼还贴心地切成了多份，配一份糖蒜，举手投足里藏点精致，谁说“快”的食物就不讲究？

    贴士：吃完来一杯三炮台的大碗花茶，灵芝、桂圆、菊花汇成一杯绿茶，温润养生。

    地点：深圳机场航站楼五层出发大厅西侧餐饮休闲区

Restaurant

    南小馆

    生煎包、荠菜馄饨，吃的就是老上海的细腻风情

    和老航站楼相比，新的T 3航站楼的美食种类更加丰富，其中不乏很多年轻时尚的美食潮牌，南小馆把上海的“老”与“新”用年轻人最爱的方式结合了起来，古铜色的风扇、白玉兰灯，在一堆机场餐厅里，让人眼前一亮。出品也不乏上海人的特色———细腻。

    馄饨本不稀罕，但荠菜馄饨就纯属上海风情了，一碗端上来，有汤有面有菜有肉，原野的清香埋在手工的细致里。风沙小黄鱼的海派气质也不容小觑，不就是一条煎黄鱼，也能冠以“风沙”？但这两个字恰恰最适合形容它的品相。鱼身上的那一层金黄色的结晶是点睛之笔，椒盐微微煎烤后呈现了优美的黄金色泽，裹了糯米粉的小黄鱼在低温中炸到酥脆，鱼肉嫩而无味，盐在这个时候挺身而出，只要那么微微的一粒，就会让嘴里的鱼肉美好起来。

    贴士：生煎包和酸辣汤就不用多说了，自然是一定要吃的。

    地点：深圳机场航站楼五层出发大厅西侧

    Restaurant

    越川

    这可能是你在机场吃过最好吃的鸡饭和汤粉

    越川是一家被低估的餐厅，不同于其他机场快餐类餐厅，它的食材、汤品和用料做工完全是专业餐厅的素质。

    越南扎肉汤粉的汤真的是太鲜了，汤汁清透，汤粉细滑，据说是用了越南最传统的手造工艺进行烹饪。而另外一款冬阴功汤则又把味蕾直接拉回到泰国，它浓汤厚汤，和小清新越南粉在味道上形成鲜明对比。最好吃的是海南鸡饭，就算是在星级餐厅里也没吃过这样颗粒饱满并且香味浓足的鸡油饭。一碗汤粉+一份海南鸡饭，就足以成全登机前的所有饮食需求，并且再三回味。

    贴士：绝对不要错过海南鸡饭和越南汤粉。

    地点：深圳机场航站楼三层国内候机厅十字指廊区

广而告之小帮手

深圳宝安机场美食全攻略·简餐篇

Restaurant

    奥尔堡

    专做猪扒汉堡的店，全深圳都屈指可数

    猪扒汉堡俨然是奥尔堡店员们的骄傲，因为这是安检之后，能找到的唯一一家卖猪扒汉堡的店。牛肉汉堡满常见，但夹猪扒的却不多。大块的猪扒两面煎到微焦，巧妙锁住肉汁，中间夹裹的芝士味道也和一般快餐不同，据主厨介绍这些芝士来自芝士的鼻祖产地———新西兰，香味更纯正，添加物少。同样用了新西兰芝士的还有海鲜比萨，制作手法并不特别，但青口、海虾以及蟹柳个个肉质脆得很，新鲜度令人满意。

    奥尔堡还有少许中餐，五香牛肉面是最受欢迎的，因为里面加了神秘香料，大厨小心透露了一点，其中包括少许果皮，例如有年头的陈皮，果味可以提鲜，再加上骨汤，据说要炖四五小时才算是合格，面最精华的永远在汤里。

    贴士：奥尔堡的位置略尴尬，极容易被忽略，十字指廊区偏北，上楼即可看到。

    地点：深圳机场航站楼三层国内候机厅十字指廊区

    Restaurant

    大马可

    除了招牌千层面，椅子舒服得让人不想走

    牛肉千层面，几乎是年轻人的最爱。老年人无法理解一坨腻腻的厚块、分不清楚面条和肉块的食物究竟是什么。只有年轻人才懂得芝士将牛肉和面条经过高温融合后，在一起的味道究竟有多赞。

    咖啡是这里特色，浓郁咖啡香气的餐厅环境就是最好例证。清爽天气，一杯足够温度的咖啡入喉绝对会让人瞬间振作。

    贴士：餐厅椅子很舒服，如候机时间较长，在这休息很不错。

    地点：深圳机场航站楼三层国内候机厅东指廊

    采写：南都记者　谢宇野　董馨

    摄影：南都记者　胡可

抚琴放歌

哗..........

shenzhen125

厉害！！！