酸甜玉子豆腐

越来越高

      1.玉子豆腐沿着中间虚线切开,轻轻倒出来用刀子切成小块；2.将豆腐表面沾上薄薄一层生粉；3.锅中放入油烧至6成热,把豆腐轻轻排入锅中；4.用中小火将豆腐煎至两面金黄,取出控油装盘；5.锅中留底油,倒入番茄沙司、糖、盐翻炒,最后浇在豆腐上。