coco壱番屋 咖喱饭专门店

大嘴食神

    十一期间，连城新天地C区开了一家coco壱番屋(连城新天地店)，据介绍是从1978年日本开设第一家店起至今，已经成为在全世界拥有超过1300多家的正宗日式咖喱饭专门店。创业以来的30年间，将“微笑、敏捷、热情”作为公司宗旨。

　　科普一下，店名好多人不知道怎么读，让我读中文就叫COCO一番屋。其实是日语“一番”、“壱番” 读　I CHI BAN 【いちばん】，是最棒的意思。所以日语发音一番屋就叫 I CHI BAN YA。

      【环境】在连城新天地C区，半开放式的店面，环境比较像茶餐厅，4人卡座的座位设置。周一周五晚饭时段6点半以后，需要排队等位15分钟左右。感觉还算整齐干净。

       【服务】服务水平中等、普通，没能展现出日式餐厅应有的服务素养。服务员还没有形成团队的氛围，整体管理比较松散。一般日式料理店，哪怕味千拉面，起码客人一进门，服务员都会集体叫一生“I LA SHA I MA SEN ”，少了那么一句“欢迎光临”就出卖了店员团队素养。说明店家对店员欠缺企业文化的培养，更别说能为客人提供日式严谨、精细、热诚的服务宗旨了。

        【上菜速度】算快。除了我吃的那个奶香鸡肉咖喱蛋包饭比较慢，最后一道上，比小伙伴慢了8分钟的样子。【性价比】性价比不高，小贵，但没有能提供到这个价格应由的口味、环境、附加值服务。

三个菇凉，吃了175元，人均多少，你们自个算呗

菜单~

        【口味】整体一般、普通。口味不太像日式咖喱，特别需要指出咖喱酱太咸，咖喱的辛芳、甜香味又不足，整个用餐过程跟小伙伴三人狂喝水送饭。蛋包饭的饭量足够女生吃，男士吃不饱；蛋包饭的配菜肉量很少，女士都不够吃。米饭立挺，用得相对中档的米，口感还OK。如果能用日本进口的“越光米”做，米饭会更香、更可口~因为米饭真的很重要。

        【关于辣味、配菜选择】除了咖喱蛋包饭系列的咖喱固定是微辣，且不能搭配其他配菜之外，其余的咖喱饭系列均可以自由搭配配菜素材、并自由选择辣度1~5度。

       #什锦沙拉（和风酱）# ￥25 分量不多，配和风酱，微酸开胃。沙拉蔬菜新鲜。

       #香炸三品拼盘# ￥28 。分量很小分，没有图片拍得那么大。有2快鸡翅的腿，2块小鱿鱼，马铃薯4片。 师傅炸过火，外皮过焦硬。尤其是鱿鱼，外面酥炸粉完全塞牙的节奏，椒盐味咸度适中。炸鸡翅腿炸得皮、肉都干了，口感不佳，调味一般。炸土豆还好还行，不然这盘小吃，就没啥能吃的了。

       #炸鸡块蛋包饭# ￥42 炸鸡块还可以，就是没只有几块肉。饭量够，咖喱咸。

       #秋葵豆腐咖喱蛋包饭# ￥38 食材搭配新颖，朋友觉得还不错，就是咸了点。我尝了一口，觉得一般~秋葵豆腐做咖喱，口感体会是如果做成辣味就像麻婆豆腐的感觉了。

       #奶香鸡肉咖喱蛋包饭# ￥42 本人就是吃完一盘饭，喝了5杯水的节奏。好咸，饭吃完还剩下半盘咖喱酱。微辣，广东人绝对能接受，就是没辣味。奶香比较清淡，换缓解一下咖喱的咸。蛋皮滑嫩不错。鸡肉貌似只发现3块而已……对于肉食动物的我来说~~~太少了。感觉炸鸡块蛋包饭肉量比我的多点。

PS：近期有搞意见反馈活动~所以本喵很诚恳滴把意见给了商家……