野生蘑菇不要随意采食

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陪戎校尉[3级]

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发表于 2014-4-15 15:37 |只看该作者 |倒序浏览

眼下正是野外蘑菇生长旺季，也是蘑菇中毒事件高发季节。专家提醒市民,不要自行采食野生蘑菇。

每年进入4月份，各地时有采食野生蘑菇导致中毒的事件。市疾控中心营养与食品卫生科主任医师黄薇介绍，毒蘑菇按中毒的症状分为胃肠类型、神经精神型、溶血型、脏器损害型和日光性皮炎型等5个类型，不同的类型潜伏期和发病表现不一。市疾控中心专家表示，毒蘑菇不容易鉴别，也不能通过烹调加工破坏，许多毒素还无法检测，目前有效的预防措施是避免食用野生蘑菇。黄薇提醒市民，最好不要采吃野生蘑菇及路边小摊上出售来路不明的蘑菇。一旦误食，应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法排除毒素。在催吐后，应尽快到医院接受治疗。