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正宗川蜀美味-------吃货们的最爱
最为吃货团最忠实的粉丝,今天做客老蜀客面馆,品尝地道的川味-------担担面。此美食是结合深圳当地口味稍作改变的一种巴蜀美食,其味辣、鲜、香,面条更是筋道。老蜀客老板向记者介绍他们自己的特色时合不拢嘴,对于小店的各种面食、小吃赞不绝口,各种做法和材料都给我们讲述了一遍。
老蜀客担担面最特别的地方在于他的面是本店独有的,自己制作,面粉也是上等的,不同于传统的碱面。其调料更是独家酿制的酸菜加上肉末,所以口味是独一无二的。其夫妻肺片更是师出有名,你可不要望文生义地认为是用肺制作的一道菜。妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。深受群众喜爱,为区别于其他肺片,便以“夫妻肺片”称之,在用料上更为讲究,质量日益提高。此店还有美味的凉拌凉粉、凉拌牛肉、酸辣粉等川蜀美食,其味都各具特色,让人回味无穷!
喜爱美食的吃货们,赶紧行动起来吧,尝遍美食才是王道!
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