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一兰拉面 在日本就非常火的博多猪骨汤拉面源自日本福冈，2013年在铜锣湾开设分店，全天候24小时营业的拉面馆。店里装修风格和自修室相近，私隐度较高，运气好还可以见到明星，门口的位置显示屏可以很清楚的知道店里的空位情况，一目了然非常人性化。店里只售卖一款拉面，除了可以选择辣度以外，还可以添加面条，味道非常正宗。
周月（中环店） 此店在港岛的歌赋街上，旁边有出名的九记牛腩和胜香园，可见此店在此地开店的胆量。饭点时一样需要排队进入，主打日式沾面和捞面，面条都是店家亲自做的，在店外就可以看到做面的过程，酱油是日本空运到港的。吃法很特别，另外小食也很赞，生根、牛筋、炸鸡都不错，就是煎饺要等到下午3点以后才有的吃，绝对值得品尝。
达摩日式拉面（耀华街店） 港岛区明星推荐拉面馆，要了一个辣味噌叉烧拉面，里面有叉烧、豚角煮、姜丝、明太子、木耳、紫菜、溏心蛋、葱花。汤底不油也不咸，面质软硬适中，叉烧半肥半瘦入口溶化，溏心蛋的蛋黄做到6-7成熟，蛋黄有少少流心，算合格。明太子是整碗面的亮点，使拉面的味道更加复杂有层次感，绝对值得一试。
富山面家 这家是Holle kitty40周年特别版拉面店“富山面家”，店里店外以白色为主全是KITTY猫图案。点了店里人气NO.1黑酱油京葱蛋拉面，汤底比较淡，黑酱油是鱼酱提炼出来，有点像药材味，拉面算是弹牙，叉烧的肥瘦适中，而且厚度刚好，半熟蛋中间呈软心，火候控制恰到好处！
拉面JO（铜锣湾店） 铜锣湾较有名气的拉面馆，米其林推荐。店名是漫画人物的名字，菜单上只提供4款拉面，猪骨汤底味浓而不腻，再配上特制的面条和酱汁，回味无穷。另有日本原装汽水，市面上少有见到。
巨一面堂 来自日本北海道的拉面师傅，看起来很年轻。面条是师傅亲自制作，汤底也很浓郁，牛舌拉面和牛尾拉面都很有特色非常不错，习惯了吃叉烧配拉面的食家值得一试。另外炸鸡也很嫩，配啤酒或原装波子汽水一流。
面屋武藏虎洞 在海港城LCX里面，人不算多不用等位，性价比一般。点了个赤虎豚角煮，赤虎就是辣味，如果能吃辣就觉得不是很辣，不过很提味，汤底很浓，溏心蛋美味，豚角煮分量比较大份。
无敌家(壬子商业大厦店) 店内装饰摆设都极具日本怀旧风味，如置身东京一样。面条用的是北海道札幌的全麦粒面，以未经打磨的麦子制成，口感特别弹牙，而且营养丰富。但味道来说平平没有回味不算惊艳。
FUJIYAMA55（尖东店） 有汤拉面与沾面选择，面条可选粗细与软硬度。沾面受欢迎度较高，能尽吸酱汁精华，但觉得面条不够弹呀，汤汁不够浓郁，性价比中等。煎饺明显是速冻的不好吃，鸡软骨OK。
魂 在铜锣湾南洋酒店旁边，店小人多，室内全是铁皮旧木。日籍师傅绑着头巾在拉面吧中煮面，猪骨汤底浓郁而不腻，只卖4款拉面：魂、赤魂、太极、青龙，分别在于原味、辣味、墨汁、菠菜汁。另可选择面条的软硬度。溏心蛋水准一流，蛋黄金黄半融晃动。一到饭点就要排队了，至少要等半个小时。 此店由于店面实在太小，光线太暗，所以照片效果不好没被使用。
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