馒头蔬菜什锦沙拉

越来越高

　　食材：白馒头1个 玉米 胡萝卜 豌豆适量 紫甘蓝2片 鸡蛋1个 蛋黄酱3大匙 食用油少许 盐少许

　　1.把玉米粒剥下来，胡萝卜去皮切丁

　　2.紫甘蓝用清水冲洗干净且沥干水分，用刀切丝，馒头切成小方块

　　3.锅内加入适量清水煮沸，然后把玉米粒，胡萝卜粒和豌豆一起放入煮熟

　　4.往鸡蛋液加入少许盐，用筷子把鸡蛋打散开来

　　5.鸡蛋液倒入馒头块中，用筷子拌匀，让馒头粒均匀裹上鸡蛋液

　　6.开火，往不粘锅中倒入少许食用油，接着倒入裹着鸡蛋液的馒头块，炒至金黄色即可

　　7.蔬菜从锅中捞出沥干水分，有各蔬菜和炒好馒头块一起放入碗内

　　8.加上2大匙蛋黄酱拌匀即可食用