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标题: 夏日解暑美食，给你清凉一夏！ [打印本页]
作者: 爱厨房爱自己 时间: 2013-7-9 22:33
标题: 夏日解暑美食，给你清凉一夏！
堪比燕窝的美容佳品-红枣银耳炖雪梨! m$ K5 o8 o7 I/ D
: k0 P1 M. d2 K# _( X5 ]0 V6 ?红枣银耳炖雪梨
原料：红枣数颗、银耳100克、雪梨1个、冰糖50克。
做法：
1、将银耳朵泡软洗干净，撕成小朵，将大红枣1切两半，将梨洗净切块；
2、干净的沙锅中倒入2/3的水，加入银耳，红枣，梨，盖上盖子，大火烧开；
3、大火烧开后转小火，并且将盖子侧开一条缝，小火炖30分钟；
4、30分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可食用。
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原料：
兰州鲜百合200克、去芯干莲子20粒左右、枸杞子30粒左右、蜂蜜30ML、苦水玫瑰酱1大勺、清水800ML。
做法：
1、鲜百合掰开用清水洗净后控干水分备用；
2、莲子洗净后用温水泡软，枸杞子洗净后用清水浸泡备用；
3、沙锅内加入清水，开火；
4、接着下入莲子；
5、水开锅后转小火盖盖将莲子煮15-20分钟；
6、莲子煮软后开盖下入鲜百合；
7、接着下入泡好的枸杞；
8、盖盖再煮5分钟关火将百合莲子连同汤汁一起盛出；
9、晾至汤汁变温热后加入蜂蜜；
10、加入一大勺苦水玫瑰酱；
11、搅拌均匀后制作完成即可食用。
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作者: 爱厨房爱自己 时间: 2013-7-9 22:36
做脸色红润的女人-蛋丝鸭血滚豆腐+ m4 t e* o$ W. b. m6 \+ P
7 a0 M/ Y: v r" L蛋丝鸭血滚豆腐
原料：鸭血、豆腐、鸡蛋、盐、水。
做法：
1、先将鸭血清水洗净，切成见方的块；
2、豆腐同样切成见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；
3、汤锅置火上，倒入高汤烧开；
4、放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起；
5.另起一锅，摊好一鸡蛋皮，切丝即可，摊不好的话，直接打成蛋液直接倒汤里也可以；
6、在汤中加入细盐等调味；
7、待汤再开，撒入蛋丝或者蛋液，起锅盛入汤碗内即可。
作者: 爱厨房爱自己 时间: 2013-7-9 22:37
藕丝薏仁绿豆汤-清热消暑2 q" B) [2 e) |# B3 U6 h; d5 j
0 j: ?$ m5 d3 Y- s, A做法：
1、绿豆和薏米都提前浸泡2、3小时，莲藕洗净去皮刨成细丝；
2、水烧开，把所有原料一同下锅煮熟即可。
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作者: 爱厨房爱自己 时间: 2013-7-9 22:43
莲子两吃-美颜的冰糖银耳莲子羹&祛火的莲芯茶
' p9 o/ N; P, r) P; T' `1 Q冰糖银耳莲子羹
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原料：银耳10克、10枚莲子、冰糖适量。# y' {& ^$ `: g
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做法： 8 X2 l* ^8 l0 b( R
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1、用清水泡软的莲子去心；, N) z7 X- Y5 l2 B0 N: r) }
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2、将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎；# r& G {2 y# x1 ^! A
3、把银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时；6 f7 Y/ b1 C+ D" T7 Q: b& a: t
4、银耳煮烂，莲子煮软后放入冰糖，冰糖煮化后即可停火。3 t+ N1 Y. R5 c* q
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多说两句：1、去掉的莲子心不要扔掉用它们泡水喝也很祛火；
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2、冰糖要最后放，早放冰糖银耳不容易煮烂。
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作者: xiaomi169 时间: 2013-7-11 16:10
本专家推荐，喜欢喝啤酒的人在喝啤酒的同时点一些西红柿或者西红柿汁。西红柿中含有的水溶性成分能够迅速代谢酒精，从而有效减缓酒醉速度，同时对醒酒也有不错的效果。夏天喝啤酒配西红柿汁健康又清凉！
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