7类食品延缓衰老提升免疫力

月明月

+ v  c, K; M$ P2 k$ V9 ?, x; w* I    食物的疗效是神奇而无法预估的，当你为了某一个固定目标而选择自己的饮食的同时，可能它还会带给你更多意外的惊喜。比如说，当你的饮食习惯足够健康合理的时候，可能它们也可以帮助你抵御衰老的侵袭。近日，专家总结近年来的大量研究，给读者推荐了延缓衰老的7种“食物年龄橡皮擦”。

7 o* Q4 D- y6 j* C6 S7 ~' \8 ]　　杏仁护心降血糖。虽然杏仁的热量较高，但是它富含植物甾醇，能降低坏胆固醇，并有助于稳定糖尿病人的血糖。它还富含氨基酸，能增加睾丸酮水平，促进肌肉增长。此外，杏仁还含有丰富的维生素E，对修复日晒很有好处。研究证实，每天吃20颗就能很好地预防晒伤。同时，它对保护血管、增强记忆力、认知能力都有好处。
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: e5 U( I7 U% V+ A- T　　熟番茄更营养。首先，越红的番茄越好，说明番茄红素越多。其次，加工过的番茄比新鲜番茄更好，因为番茄红素更易被吸收。研究显示，富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病，并有助于延缓皮肤衰老。
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　　李子能杀菌。李子富含的矿物质铜和硼，能预防骨质疏松症。李子还含有一种叫菊粉的膳食纤维，能破坏肠道有害菌，让消化道保持健康的酸性环境，并促进钙吸收。

6 K1 a* P; _* Z- O- i4 k% ]9 g- t. z　　酸奶要买“活性菌”的。酸奶中的益生菌能保持肠道健康和增强免疫系统功能，并有助预防癌症。并不是所有的酸奶都有益生菌，购买时要买标签上写着“活性菌”的品种。
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5 j% F& ^/ f; v$ e. Z4 f+ `　　核桃营养最全面。核桃含有的欧米伽3脂肪酸比三文鱼更多，能抗炎症的多酚类物质比红酒更丰富，其中能建造肌肉的蛋白质是鸡肉的一半。许多坚果可能只有一种或两种上述的好处，但唯有核桃三者兼备。健康提示：最好每天能吃7颗核桃。

, f5 G* p& R) `4 [　　黑豆健脑力。研究表明，每天吃3盎司黑豆的人，心脏病发作的风险能降低38％。虽然别的豆类也对心脏有益，但是没有一种能像黑豆一样健脑。因为黑豆富含花青素，能增强大脑功能。黑豆还含有许多明星营养素，比如蛋白质、健康脂肪、叶酸、镁、B族维生素、钾和膳食纤维。
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* x- W* y* g. s4 Y( ?8 n' I2 r       苹果红色的最好。苹果中含有丰富的槲皮素，能减少许多疾病的风险，比如过敏、心脏病、老年痴呆症、帕金森症、以及前列腺癌和肺癌。如果要选，红色的品种最好，因为其含有的抗氧化物最多。