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天暑无义，地食有情。关键是看能否发现并善食之。 兹介绍“一浆一汁一粥食”为例举，严阵以待御酷暑。 1、消暑二豆浆：以1比1的比例，黄豆+绿豆。用普通豆浆机磨制成豆浆，可稍放些白砂糖，以善口感。 豆之一物，甘平补气。其中，黄豆甘平稍暖，重在补气补蛋白；绿豆甘平稍凉，偏于清热利尿敌暑气。两者合用做出的豆浆，可谓强强联合，优势互补，不仅防暑降暑，而且可以补充夏季不可多得的植物营养；做成豆浆饮料，在爽口补充水分的同时，还有降低胆固醇、减轻动脉硬化和高血压的作用，堪谓一举三得。 制作方法：将黄豆和绿豆凉水浸泡至发软；一起放入豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，机器安装到位。启动机器，不及十分钟就做好了。 2、三瓜三果汁：苦瓜、淡西瓜、黄瓜+西红柿、洋桃、橙子，其中三瓜侧重去暑热，热去暑易退；三果侧养阴液，水充火易自消。比例据口感和喜恶自定，也可根据所在地域所产瓜果而种类有所更换，总以甘淡汁多水分足者为好。 制作方法：榨汁机榨成果汁，一天1-2杯，每天1-2次。 脾胃虚易腹泻者热服，有较好防暑涤暑的预防作用，而且还有预防动脉硬化，防治“三高”和夏月津亏便秘，以及脸长暗斑、熬夜黑眼圈等效果。 3、百合莲子薏米粥:百合20克、莲子肉30克、生薏米仁60克、东北或泰国大米100克、白砂糖适量。百合甘凉，养阴润肺，清心安神；莲子肉甘平不温，补脾益肾，养心安神；薏米仁甘凉而淡，健脾利湿又渗水。三物合用，口感宜人，可作主食，是防治夏月湿热偏重、心烦失眠、脾虚泻泄属气阴两虚的佳肴食疗。 制作方法：用高压锅压制成粥。 “一浆一汁一粥食” ，乃取地之食驱天之暑，应验了《黄帝内经》“天食人以五气，地食人以五味”的大道理。大自然原来如此之精妙，给予人类以取之不尽，食之有益、养命又治病的谷食果蔬、动物植物。这就是为什么“药食同源”的道理所在，也是为什么根根草草、枝皮花实，能防治疾病的最朴素、最简单的道理所在。' M7 J0 @/ W) E
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