《二十四节气食经》之秋分饮食

蛋花妹

9月23日是农历二十四节气中秋分节气，秋分是从天文角度来划分的，反映了太阳高度变化的转折点，南方的气候由这一节气起才始入秋，天气逐渐转凉，秋燥之气开始横行，大家应注意润肺除燥；

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时令蔬菜：小白菜

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小白菜中钙、铁等矿物质和维生素含量很高，在黄绿色蔬菜中可以称得上是营养储备的高手。
  W3 F& \3 n0 R/ s: b& T% a. |每天食用100克左右的小白菜，就能满足人体对钙的需求量。
  [5 N/ ~/ F9 {  V巴蜀风从成都空运“自贡小白菜”，茎白叶绿，可清炒、炝炒、蒜蓉炒，白绿相间，嫩脆适口；

时令食材：莲藕

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[李时珍说]莲生于污泥中而不被泥染，居于水中而不被水没。根、径、花、实，清洁干净。兼得群美。从嫩的藕芽而节节生径、生叶、生花、生藕；[时珍又说]莲藕补中养神，除百病。常服可轻身耐老，延年益寿。平体内阳热过盛、火旺，润肺去燥。
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莲藕富含丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素C，可益气补血，增强人体免疫力。
& H9 r' S8 ^: P  M. s8 U: |巴蜀风选用质地优良红花藕，辅以猪蹄、莲子，经烹饪大师精心烹制而成的“莲藕烧猪蹄”，口感软糯，回味悠长，营养丰富，美容养颜，既满足了吃货们的口腹之欲，又称了姑娘们的爱美之心。

时令水果：
- |/ A6 y, S0 H* m7 M2 v' n% o# p& K秋分时节秋燥之气横行，大家应多食清肺润燥的水果，如葡萄、石榴、苹果、猕猴桃等；
1、石榴
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石榴籽粒透明晶亮若珍珠，粉粉的水红色，煞是诱人；
石榴汁甘甜、清香鲜美，含有多种氨基酸和微量元素，素有“美容大王”、“心血管卫士”“孕妇保护伞”的美誉；
' c6 v, U# I3 [' M- D; b, v! z6 k' b) z, C常食石榴对人体有美容养颜、，有助消化、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种养生功效；

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石榴产地众多，早在唐朝时期就被唐玄宗钦定为宫廷贡品的大凉山会理石榴最为有名，其果大，质优，绿色无污染，具有皮薄、果汁甘甜、清香鲜美的特点，是世界级绿色果品；

, D( `' o: B. ^  V& i2、红心猕猴桃

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猕猴桃味道鲜美、营养丰富，是秋季人们最为喜欢的应季水果之一，猕猴桃富含多种氨基酸、矿物质和维生素，素有“果中之王”和“维C之王”的美誉，常食猕猴桃对人体有排毒养颜、补铁补钙、预防心血管疾病、提升免疫力的养生功效；

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猕猴桃产地众多，世界级旅游圣地青城山出产的红心猕猴桃最为有名，其果大、质优、绿色无污染，具有肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人的特性，是英国皇室特供水果；

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