市食安局发出食品安全提示：警惕春节期间食物中毒

广而告之小帮手

昨日，市食安局发出食品安全特别提醒，春节将至，年夜饭等集体聚餐和食品消费急剧增加，又是四季豆上市引发四季豆中毒的高发时节，近期，我市食品中毒等食源性风险明显增加，广大消费者和餐饮服务单位，应加强食品安全意识，确保饮食安全。

( R* A( q" d, h) G食安局建议，消费者“看脸色选餐馆”，就餐尤其是大型聚餐，优先选择有食品安全“笑脸”的单位（量化等级标识见餐饮单位 “脸谱公示牌”），自觉拒绝无证照餐饮档铺，自觉拒绝从业人员和环境卫生差、餐饮具不消毒等食品安全状况差的餐饮单位；谨慎点菜，点菜前先查看就餐单位《餐饮服务许可证》的许可项目，没有凉菜、生食海产品、裱花三类特殊许可项目的，请不要点；尽量不食用超过三斤重的斑鱼等深海珊瑚鱼类，如发现四季豆未烧熟等异常时请勿食用；自觉不吃河豚、果子狸；购买熟食要到正规经营单位购买，建议即购即食，如需要存放应密封在冰箱内保存，食用前需彻底加热；节日用餐忌暴饮暴食，剩余饭菜一般冷藏不要超过24小时，食用前应检查无异常时再彻底加热，凉菜、刺身、青菜等品种尽量当餐吃完不打包；注意保留好消费凭证，一旦出现或疑似中毒症状请立即到正规医疗机构进行诊治，保存相关证据，未出现发病症状或非严重问题，建议先行协商快速处理，协商无果可向市场监管部门投诉，投诉受理专线：12315。