糖醋黄鱼

xa毛毛

      做法：1、黄鱼用盐和料酒腌半小时。2、豌豆洗净，胡萝卜切丁，香葱、姜和大蒜切碎。3、在鱼双面上干淀粉，入油锅炸至金黄捞出沥干放入盘中。4、将葱姜蒜碎煸出香味，倒入胡萝卜丁和豌豆炒2分钟，加番茄酱、盐、白糖和清水，淋入白醋，煮开后调入水淀粉。调制糖醋汁淋在鱼身上。