茶菓传递邻里情 “指尖上的传承”围屋文化传统美食传承...

湖贝社区服务中心

  为了让更多的社区居民了解传统围屋文化，弘扬围屋的传统手工艺文化，促进传统美食文化在居民群体中的传播和传承。2019年5月30日上午，湖贝社区居委会、湖贝社区党群服务中心在湖贝新村大厨房开展了民生微实事项目—“指尖上的传承”围屋文化传统美食项目第七场活动。

  活动当天，湖贝社区30多位妇女姐妹们如约而至。在老师傅的带领下，制作湖贝茶菓。她们经过了之前炸煎堆和艾粄两个内容的学习，姐妹们已产生了默契。大家分工合作：烧水、切葱、蒸绿豆、磨豆沙、爆葱油、炒馅料、和糯米粉.....忙得热火朝天。当一萝萝热气腾腾香糯的茶菓出锅时，一上午的辛苦劳累都化作了欣慰和满足。姐妹们社工把蒸好的茶菓送给活动    现场的老人和居民品尝。老阿婆吃着茶菓，笑得合不拢嘴，一个劲的点头称赞。

  都说湖贝人重情，不论是亲情还是邻里情，现在这份浓浓的情谊凝结也在这圆圆糯糯香香甜甜的茶菓中了！

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湖贝社区党群服务中心

通讯员：杨丹琳

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