如今,越来越多的人爱上了烘培,无论是中式点心还是西式蛋糕,大家推崇的都是DIY的安心和那一份甜蜜。7月5日下午,清水河街道梅园社区党委、梅园社区居委会与梅园社区党群服务中心,携手举办了民生微实事项目“巧手匠心 乐享趣艺”第七期烘焙活动。不知不觉,该活动已经进行到了第七期,居民的参与热情依旧未减,社区与居民的情感也犹如烤箱的温度,持续升温。 这次活动主要是制作椰蓉包,工作人员为所有的参与人员准备了各类工具及原材料,大家都跃跃欲试。在和谐、温馨的氛围中,烘焙老师用口述和亲手示范的方式,手把手的教各个参与者制作椰蓉包。按照老师的指导,居民们将面团材料放入面包机内,酵母放最上面,用面粉埋好,开始启动和面程序,和面20分钟,加入切小块软化好的黄油,继续和面,和面完成后,再将和好的面放入盆中,盖上保鲜膜室温发酵。等待面团发酵至1.5倍或2倍大时,面团取出挤压排气,制作成型后,再加盖保鲜膜室温醒发15分钟。制作过程中,居民们相互配合,忙得不亦乐乎,随着椰蓉包在烤箱中逐渐变成金黄色,一阵阵扑鼻的香味让大家的成就感倍增,尝着自己的“作品”,每一个人的脸上都笑开了花,纷纷表示自己已经成功掌握了制作椰蓉包的方法,回家后会再做给自己的亲友品尝。 活动最后,依然由梅园社区居委会文员和社区居民议事会成员,带上居民们用心制作的椰蓉包及面粉,上门探访社区弱势群体,社区的关爱从未停止,会一直前行。 0 C5 e* O8 M# z1 m/ ?7 }7 f- t/ S
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本帖最后由 梅园社区服务中心 于 2019-7-8 14:42 编辑
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