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说话可以乱讲,但食物真的切勿乱吃,有些食物搭配不当更有严重的风险,下次“混搭”食物之前,还是应先了解一下正确的营养知识。: z! T) q z+ I: J* ~2 T
蛋糕+豆腐, O, J$ ]. Z, l1 ~
这和食物的分类有关,有一种分法是,将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外,其他食物,如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。6 I7 e3 C9 _5 Z' O
牛奶+橘子
& D3 L# F* s" k# M! c3 Q! l 刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收。! }9 `5 T& \' B, p) \" Q, @+ A+ L
汽水+巧克力
$ s+ a3 ]8 b( l5 f) z* k8 ^ 无论是何种口味的巧克力,都属于高热量、高糖、高脂肪的食品,不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择,茶可吸收巧克力里面的油,减少积食的概率。) h' C% H- q% J. t8 |
黄瓜+花生
& C+ [) K6 i% K7 L1 z, D 黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。
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