药酒使用禁忌有五点：
一，药酒之短不在药而在酒，酒精的长期服用，尤其对肝肾功能不好，有慢性肝肾疾病、心脏疾病，包括严重的肺气肿、肺心病、严重的高血压病等慢性疾病，都弊大于利。
二、酒在性为热、在体为湿，对湿热性疾病，尤其是中医认为属于湿热性的感染性疾病，即便是慢性病如肺结核、慢性肠炎等，亦非所宜。
三、浪费药材，一料真正能有效的药酒，不是市面上出售的“药酒”——清彻透明，药物含量太少，单位容积内酒精和水的含量太多。一料药酒制作的药酒，所需的药物种类与数量都是不少，而且最多泡用两次，而后如同煎剂之药渣，一弃了之。但从所泡之酒的颜色来说，即便是二道酒，也是色深质稠。
四、是泡制的时间太长，得耐着性子等上一年半载。
五、是酒药相加，如同火上浇油，虽未作调查，恐怕更易检出酒驾，因此，即便是一小口，饮用后也不可开车上路！
如何制作药酒？
一、是针对自身情况和所需，准备酒药的药材。不过，最好让有经验的中医师来确定。所加药物总数应多于20种，红参、鹿茸、当归、熟地等，如同四川人火锅之锅底，乃必备之药。泡出药酒颜色应是深色不能透看，否则，含药量太少酒精太多，所饮弊大于利。
二、是买深色玻璃泡酒瓶，白色透明的好看但药物的析出率不如深色者，一般以5000——10000毫升大小泡酒玻璃杯为多选。好象在深圳市府二办附近有一个“益民医疗器械门市”，类似这样的门店里买所卖玻璃瓶，正规而且不透气。
三、是使用50度以上粮食酿造的酒，尤其当药材中有动物药时，必须到这个酒精度数，否则药酒未成，其中的动物蛋白质怕是腐烂变质了。
四、是添放酒的用量：一般头次泡酒，酒量要过药面1/3，二次泡酒过刚过药面即可。
五、是泡制的时间，一般无动物药的药酒3-6个月（头、二次一样），有动物药的药酒要8-12个月（头、二次一样）。一般一料药酒头、二次加起来能饮用1-2个月。
如何饮用药酒？
一、是将已泡之药酒一次性倒入空瓶中（可以是多个空酒瓶），每瓶加蜂蜜1-2匙（一是蜜本来就是一种补药，二是改善药酒口感），封口，随服随开；
二、是每次服10-20毫升，随即饮温开水数匙以冲淡药酒，目的是保护食管与胃粘膜；
三、是空心服，即晨起后早餐前（不能再开车），临睡前0.5-1小时；
四、是服了药酒，要减少相应数量的应酬或自酌之酒量，因为药酒本身就是一种酒；
五、是饮酒期间尤其饮后1小时内，不食生冷，以免削弱药酒的温补之力。
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