人参:市面人参种类繁多,简言之,可分两类:红参和白参。3 m) @9 `" O5 F" f t* i. D* z3 F, r
白参:甘平补气,不易生火,从地里挖出来,洗干净晒干了即用,跟白萝卜一样,颜色未变者;
0 p% o6 f6 J5 J$ z 红参:甘温补气,补气力最大,但易补上虚火,乃白参蒸制,像地瓜一样,蒸晒色红者,名之红参,而 “高丽参”是红参的一种,属上等品,因产在高丽,质量较佳而别名之。( z* S) Q! w4 O! ~( u2 b3 }2 D! p
花旗参又名西洋参,属白参的一种,产于美国、加拿大者为地道,性平稍凉,补气中又能生津养阴,补气力最弱,但不易补之上火,且更宜于夏天、气虚夹火、气阴两虚的体质。但论价格,花旗参最贵。 鹿:就入药部分而有:9 y0 T& H" d8 M7 Z; e/ T. ^# K0 b
鹿茸是没有成长的鹿锯下来的角,温补阳气、补益精血力最大; 鹿角是长大以后的鹿锯下来的角,温补之力次之,但稍有活血作用; 把鹿的角熬成渣叫鹿角霜,则活血散结力更大,如治肿块、囊肿、结石,以此不仅温阳,而且活血破结;
1 z: d- ~& [ k. F! V 鹿茸/鹿角熬成的膏叫鹿角胶,温补阳气,还能止血;
9 r/ k; Z; v7 e; D1 t! H( V3 n/ C 而鹿鞭则能温补尤其擅长壮阳,提高性功能。 |