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饮食如何致体质偏颇？ 营养过剩是偏颇体质的罪魁祸首。有人认为，为了生存，东方人在几千万年的进化中，形成一种“节约基因”，使人吃一顿能将能量储存起来，以防吃了上顿没下顿。小康生活不到二十年，基因没变，但餐桌上的所吃所饮可是天翻地覆：大鱼大肉、山珍海味、烟酒浓茶，尽纵口福。生活中表现为：一是绝对过多，吃得太多太好。二是相对过多，即看似不多，但与其体力活动比，仍然吃得过多。 长期食量过多、营养过剩，最易导致三种体质。 一是痰湿体质，二是湿热体质。如饮食偏咸，容易产生痰湿体质；肥甘厚腻甚易产生痰湿与痰热体质；过分的辛辣可能催生与加重湿热或阴虚体质。不论过食什么，即便是米饭、馒头，由于超过了脾胃的消化能力，只能加工出“半产品”，此半产品并非中医所说的、对人有用的“气、血、精、液”，而是对人有害的“痰、湿、瘀血”，恰似西医的血糖、血脂、尿酸之类。这些半产品不仅可以是各种偏颇体质原因，而且可以在体内能产生或加重许多疾病：如塞到皮下为肥胖，填肝脏为脂肪肝，附在血管壁则为动脉硬化……所致祸害，不一而足。 三是气虚体质。中医说“水谷与元气两不立”。正常情况下，饮食入胃，得通过脾胃的消化吸收，并转化为人体能消化吸收的气血与津液，再将气血津液输散到人体五脏六腑、四肢百骸去应用，最后将废物排出体外。但如果吃得太多了，人的阳气就要加大马力来吸收消化，输散、排泄这些食物。阳气的透用，其结果是外面肥胖加内在气虚，表现为汗多、体乏、精神不振……等阳气不足之症状。 营养不足与营养不良也并未随着物质的小康而富足，最典型的是否偏食习惯和节食。尤其是节食，几乎到了无知的地步。其结之一就是不经意中产生虚弱体质如气虚、阳虚、阴虚等。9 v5 i' u& M9 M
! `# D" }, p. e \, i 本帖最后由 曾庆明名中医工作室 于 2013-5-29 10:03 编辑
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