秋季养生汤品

$$猪猪$$

秋季养生汤品

    原料：老鸭1000克、黑木耳20克、干红枣10克、冬虫夏草3克。姜片5克、葱段5克、料酒5克、盐2克，鸡精、胡椒粉适量。

    做法：1、将老鸭去掉鸭嘴，洗净、控干水分，放入开水中汆半分钟捞出；

         2、在老鸭肉丰厚的胸部、腹部用牙签斜戳若干深约一寸的小孔，每戳一孔，插入一根冬虫夏草，然后在鸭肚内放入黑木耳、干红枣以及适量的葱段、姜片和料酒；

         3、锅里加清水，将鸭腹朝上放入，大火烧开后，用文火慢炖两个小时左右，鸭肉熟烂后，再放入鸡精、盐、胡椒粉即可。

    功效：冬虫夏草一直被誉为我国“中药之王”，此汤可滋阴润肺、润燥止咳，适合老年慢性支气管炎患者食用。