西红柿如何去皮

云淡风晴

    家里有时候做个番茄酱，或者是做个茄汁面的时候需要去掉番茄皮，番茄皮比较薄很不好去，有没有什么好的方法快速的去掉番茄皮呢？今天下面就给您介绍几种方法：
    1、热水浇
     先烧开一锅热水，然后把番茄放进去煮二十秒钟左右，在煮的过程中要记得不断的翻西红柿，让他均匀的受热，捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。不过煮过的西红柿有点损失原来的营养和味道，下面就给大家介绍一个不损失营养的方法。
    2、用饭勺刮
     首先将西红柿洗干净，然后用饭勺刮西红柿（一定要轻轻的，千万别把西红柿皮给挂破了，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择），等到西红柿看上像像是摔透了的时候，说明西红柿外皮已经和果肉分开了，接下来很轻松地就能把皮剥下来了。这种方法虽然不会损失什么营养，但是确实非常费力费时的一个差事。
    3、烧烤法
     将西红柿在明火上稍微烤烤，方法是用一要筷子(叉子也可以哦)穿着西红柿，在煤气灶上烤烤，看到西红柿开裂，就可停火，西红柿皮很容易去除了。这种方法是最简单，速度最快的一种方法。