拾味馆——好吃到“骨子里”的骨头汤

大嘴食神

选了一个中午来到了京基百纳广场，拾味馆就在二楼的一个大角落上，蛮好找的~

首先被外面能看到的清新简单的布置吸引了。

来吃的人还是很多，需要拿预约号才可以入场。预约系统颇先进……可以很清晰地按照大台小台什么的显示出叫号。

由于排队非常火爆= =我们还是在外面转悠了一会的。期间看到了餐厅门外的各种宣传，原来这是以骨头汤为特色的。

经过了一番等待，终于到了我们~！一进门落座，发现了餐厅里诸多很用心的小细节，很喜欢~~~

非常有爱的“骨子里的XX”系列未完待续餐厅环境是确实很有特色。

上面两张是自取小料的吧台，有小吃、蒜、小辣椒、酱油、大麦茶、骨头汤等等等等……

自取骨头汤的容器是这样的一个很可爱的小壶。

拍完了一圈之后开始上菜了，这个是迷你份的菌子骨汤，1-2人用~

再次出现了“骨子里的XX”系列~~锅上的计时器摁在了5分钟，在我们的桌子上加热5分钟之后就可以喝啦~

沸腾着的，炖得白白的骨头汤~~内容比较丰富，除了各类蘑菇之外还有胡萝卜，当然还有完全无法忽视的大骨头。

这个是桌子上的宣传牌牌，严格按照下面“品汤鲜  吸骨髓  品肉香  涮烫菜”进行！

骨汤真的很醇厚很鲜……的确是炖了很久才会有这样的口感，好喝。

贴心的公筷+漏勺+自助吧台组合~方便我啃骨头

由于这段骨头的位置问题，并没有多少骨髓……不过感觉精华已经都在汤中啦~

大口吃肉的画面，基本上是这样= =。

吃完各种内容之后，把鲜嫩的生菜放到锅里。用骨头汤涮出来的生菜那叫一个好吃……

接下来介绍各种菜~

印尼叁巴酱炒花甲。可以看到菜里有柠檬丝——柠檬丝完全提升了这道菜的口感！！吃出了跟以前吃过的炒花甲不一样的香味，大概要归功于柠檬……口感特别（有一些些柠檬的劲儿很清新），花甲炒得也很到位所以味道真的很丰富。闻着也很香~~别看这个盆貌似不太大， 其实这道菜分量特别足，我们两个（特别喜欢吃花甲）的人使劲儿吃了半天还有好多，感觉这能有一斤到一斤半……推荐一下。

农家小炒肉。辣椒辣得飞起，但是味道又很香于是我的筷子完全停不下来……

两杯饮料，金桔桂花菠萝蜜和金桔柚子茶。由于被农家小炒肉辣懵了所以一直在猛灌冰饮料

这个是凉菜——巧手大拌菜~上层和下层不一样的look拌得很均匀，味道酸酸甜甜，也不会有那种酱料太厚重的感觉~清新爽口。而且，一点儿不觉得菜叶子大而难嚼！非常容易入口，赞一个~

拾味鱼扒~柠檬汁淋上去，再蘸上左上角那碟甜酸酱（或者杨梅酱之类的？），很是酸爽可口~鱼是罗非鱼，煎得还是蛮透的，鱼骨头都是酥酥的。分量也是……相当大的……（此时我已经有点饱了不过还是在敬业地吃吃吃= =）

最后是主食，京都煎饺~感觉像是韭菜香菇肉馅，趁热乎很香的~煎饺一个个都是胖胖的很饱满。

总的来说餐厅真的在布置上非常用心，有很多有爱的小细节，菜的味道也很赞的。试吃的菜品分量是非常大啦，如果是自己来吃的话人均大概还是会要80-100？可以考虑点骨头汤然后各种涮菜什么的吧~感谢招待！