据说,9月的电视剧档都已经被抗战剧包围了。那么再坦然接受这个现实,深圳的9月最红餐厅,也被抗战主题占了头条。 处处细节都是抗战,完全忘记锅里的涮菜 火锅的围裙叫防弹衣,服务员叫社员,晚上会集体跳革命舞蹈。“社员”们能够流利地背诵“毛主席语录”。有一个遵义会议的包间,常常被客人们订满,每次吃饭前,所有人都会拿出手机,顺着餐厅墙壁边走边拍。人们几乎都忘记了,自己来这里是要吃饭的。 一切细节都做得很好,无论是“革命大生产”的墙画,还是抗战英雄们的照片,都以艺术感的形式张贴在墙壁上。有些还是专门从抗战老区搜索来当年真地历经战争的纪念展品。 来这里吃饭的人,都少了一份调侃的感觉,围坐桌前,不自觉挺起胸,清下嗓子,喊道“社员,快来份酥肉!” 酥肉和细密羊肉卷是店中招牌,每桌必吃 我们无法形容酥肉有多受宠,总之来店客人必须是点要一份以上。更有人为了一份酥肉,不惜从蛇口开车来这里。酥肉和火锅,是重庆人吃上的搭配绝学。炸得酥香的酥肉无论是口感还是味道,完全可以单独成菜。当它和火锅混搭一起时,浓辣汤汁把酥肉浸泡得香软滑爽,酥肉又有了新的口感味道。 羊肉卷,是验证一家火锅店是否正宗的重要标志。好的肉卷要经得起大火的熬煮,还要保持住肉质的软嫩。对于吃货而言,人均吃一盘羊肉卷,才是对美味肉卷的尊重。 餐厅:重庆大队长 人均消费:80元 地点:深圳市罗湖区南湖街道东门南路3020号天俊外贸食出大厦1-2层 采写:南都记者 董馨 图片由受访者提供
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