HUI Hotel法式豪华自助 一个人享受慵懒的时光

大嘴食神

九月里 平淡无聊 一切都好 只缺烦恼

享受这次一人食的机会 感谢可以被抽中值得一品再品的浪漫法餐

下班之后从深大坐罗宝线去购物公园转龙岗线在地铁华新站下车 A1出口直走大约五分钟就可以看到

功课做的不是很好 出门前没有仔细看地图 出地铁站之后问了好几个路人 都不知道HUI Hotel

手机开了查路线 才发现其实很好走 引以为戒

HUI Hotel 是一栋很有风格的建筑物 灰色的外壁 整体看上去本身就像一件艺术品

这样一栋楼和附近的楼群在一些 显得金鸡独立 很有特色

只是我的手机在晚上没办法拍出美感 就不上图了 （感角爱疯在晚上拍照的效果有点渣

预约的是晚上7点钟 从酒店电梯上8楼 就可以看到餐厅 基本除了服务员 就没有什么客人

达到餐厅前 会经过Coffee House 不得不说HUI hotel的Cafe很有小资情调

四周都是书柜 中间零星布置着小餐桌 沙发椅 可以一个人享受慵懒的时光 也可以和朋友一起小憩

让我忍不住会试想 享受一下午后的美好时光

穿过Cafe 就可以看见自助餐厅 和waitress交换了试吃的验证码之后

就正式的落座 本来想坐靠窗的位置 但被告知已经提前被预定了 但是一整晚都没有看见有人来

整体的风格和感觉都不错 档次很高的感觉

Waitress用的电脑是苹果的 一下子把整个酒店的档次就带上来了

装修是很花心思的 可以看懂啊基本每个位置的顶部都有一个射灯 周围并不是很明亮的环境

射灯把最主要的餐桌给映衬出来 显得有品味 但是却不浮华 是个很合适约会的好地方

仔细看了很多地方的布局 用了很多不同形状的灯 在不同的地方和位置

因为光线的不同和布局的交相辉映 使得整个气氛有了很温馨的Feel 还没开始吃东西 人就已经陶醉了

上桌之后 Waitress会按照人数把周围的餐具撤掉  然后询问需要的饮品

我要了西瓜汁 口感比较淡 但果汁被很细心的把果渣滤掉 入口顺滑 喝起来的感觉很清爽

头盘就是这个大闸蟹和鲍鱼 另外就是一份水果沙拉

大闸蟹是母蟹 蟹黄很多 但是不知道是不是放冷了的缘故  蟹黄有点干干的感觉

配了一些醋 还是很好吃 相对而言 我更喜欢这只蟹的蟹肉 肉质很嫩  沾一点点醋 肉质的香味就衬托出来

鲍鱼的口感一般 有嚼劲 入口有滑滑的感觉 嚼多了会有些费劲的感觉

水果沙拉我很喜欢 有火龙果 哈密瓜 苹果 沙拉酱的味道很细腻 水果香甜

后来点单的时候 肉类比较多 吃完了之后 吃一些水果 感觉就不那么的油腻 真的是自助餐必备的良品

拿破仑千层酥是看到DP上推荐才点的  很多DPer都推荐说值得一试

甜点里面 最喜欢的就是拿破仑 有蛋糕的柔软 又有酥饼的脆香 中间还夹着奶油的甜香

能把这些口感都中和在一样东西里面 却又不显得难以融合 也是一门艺术

这份拿破仑最底下的奶油让我觉得有一种牛奶味的牛轧糖的感觉 一口咬下去 满口香

餐前吃了一块 留了一块在餐后 可能放久了之后 上面的酥吸收水汽有一些湿 建议尽早食用

日式甜虾 三文鱼 九节虾 花螺

食材相当的新鲜 肉质有一种入口即化的感觉 最喜欢的是里面的三文鱼 口感滑嫩

甜虾有一种粘腻的感角 不是我喜欢的 虾肉上面可以看见明显的小颗粒状的虾卵 足以证明食材的新鲜

九节虾肉质也很鲜美 但是吃了感角有点饱肚 所以我只吃了一只

这个味道感觉和我们平时自己煮的基围虾相差不大  所以想要留多点胃口品尝多一些东西

花螺是原汁原味 整个清理的很干净 不会有任何的脏东西 沾一点芥末和酱油 够味

三文鱼我很喜欢 所以之后加点了一份 后一分有加青柠汁上去 淡淡的柠香配上三文鱼肉 味道很赞

芝士焗青口 上桌的时候 就可以闻到淡淡的芝士的奶香

这道料理感觉青口的鲜味被芝士的奶香盖过了 能够吃到青口的肉质很细嫩 但是更多的是芝士的香味

虽然被掩盖 但是依旧很可口 香味让人有一种垂涎欲滴的感角

培根甜椒烤元贝

贝壳上面培根和元贝的比例是各占一半的 培根切的很细碎 不会因为它浓厚的肉香盖过元贝的口感

放了一些甜椒 甜椒有一些淡淡的清甜 把这三种食材混合在一起 给人的感觉可以算的上是惊艳

元贝的嫩滑 培根的肉香 甜椒的鲜甜 全部都融合在淡淡的芝士的细腻的口感里面 太好次

蒜蓉烤生蚝

基本每次烧烤 我一个人就可以搞定半打生蚝 但是这个生蚝的味道让我有一些失望

不知道是不是因为这个是烤过的缘故 蒜蓉被烤的有点成浆的感觉 绵绵的

生蚝的肉质也有点老 完全不如青口和元贝的肉质

蒜蓉生蚝的关键就在于蒜蓉 只有蒜蓉好吃了 这个味道才能好 一般蒜蓉酱的香味 能提升整只生蚝的口感

主菜 安格斯牛扒

Waitress一上菜就催我尽快吃这个主菜 嘱咐我冷了之后味道就不好了

主菜的肉质果然不一样 牛肉切开的时候就可以看到肉质相当的紧实 纹理清楚

搭配的黑椒汁 汁水渗透到牛肉里面 味道鲜美 细细的咀嚼 唇齿间可以品尝到肉质的紧实感

一小块牛排的份量刚好可以品尝到牛肉的品质 也不会腻口 推荐要去品尝的小伙伴留好肚子等这盘珍馐

香煎法国鹅肝

鹅肝的份量比较小块 和我想像中有点不一样 不会有内脏的异味 反倒多了一层香甜的口感

细细品尝 会觉得是一小块鹅肝慢慢的融化在唇齿间 基本不用嚼动 就慢慢的从食道把这种好的味道带进了胃里

鹅肝在舌尖的时候 会有一种醇厚的香味 留在你的舌尖 然后慢慢的消失

香煎带子拼蟹子

可能我对这个味道不怎么敏感 基本没怎么迟到蟹子的感觉 吃带子的时候感觉是在咬元贝的肉一样

肉质可能相对元贝会柔软一些 但是口感不如元贝的好 海鲜里面 这个是最没什么印象了的