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餐厅：举人爷蚝门九式吃蚝专门店
人均：100元
地点：深圳市罗湖区区笋岗东路2121号华凯大厦2楼
“微”餐饮思路
把蚝文化做到极致，传统美学和现代餐饮理念相融合。
年度招牌菜
蚝王无地自容
极其深藏不露的一道菜，能让蚝王驾到都无地自容。这些蚝没有什么城府，就连一旁点缀的都是满脸无辜表情的莴笋。一口咬下去，紧跟蚝细腻口感后的就是慢慢浮现出的辣，辣得单纯，也辣得够劲儿。这是因为浸泡蚝的汤汁其实浸透了辣椒，而且使用了十几种辣椒的精华，耐心熬煮3-4小时，辣的精华全部聚集于此。
财丁菜茶
财丁菜茶，作为整个蚝宴的前菜，用淳朴的海边味道先温暖你的胃，菜茶平时是海陆丰人家添丁要吃的传统美味，炒好的大米加入鱼汤高汤，还有虾米等海味的浸润，有温度有情趣，先来这样一碗，让人从心暖到外，吃蚝时也更尽兴。
咸菜土猪熬生蚝
这道菜十分憨厚朴实，精选的土猪味道淳朴，恰到好处的脂肪让汤的味道香浓无比。而鲜美的生蚝遇到这种滋味却两厢适宜，也许这是由于最天然最干净的味道寄托了对儿时美食的回忆。
餐饮“微”案例
在微信上“煲你好玩又好吃”，让粉丝玩猜谜游戏，增强了微信的互动性。最近微信也一直在推出优惠：
1.扫举人爷二维码，进口生蚝每只直降10元。
2.针对海上世界店，微信朋友圈转发送冰镇蚝信息，可免费获赠冰镇蚝。
3.扫二维码，并参与游戏问题回答，猪肚鸡降价30元。 |
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狗仔卡
