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乐尝春日美食,“漂洋过海只为你”

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发表于 2015-4-9 09:49
  想要在这个季节尝一尝不同往日的新鲜味道,却苦于没有时间走得太远。现在,深圳多家酒店推出特色餐点,不用行万里路,各色异国美食“漂洋过海只为你”,让味蕾与美食撞击出不一样的好滋味。

  深圳君悦酒店乐厨餐厅 呈现韩国美食

  4月12日~26日,深圳君悦酒店诚邀三位来自韩国首尔君悦酒店的大厨客座“乐厨”自助餐厅亲展厨艺,将正宗韩国料理呈现给深圳食客。
  美食节推广期间,三位厨师特别创意韩国料理菜单,将韩国主要地区的多种名菜小食融合其中,且每一种都有自身独特的烹饪传统和风味。一系列韩国的著名小菜、 汤、 烤肉和甜品,也包括大家所熟知的石锅拌饭、牛肉粉丝沙拉、韩式烤牛肉肋排、南瓜汤也将会在“乐厨”一一呈现。值得一提的是,多种丰富的肉类和海鲜类的原材料,如牛仔骨、羊排、五花肉、大虾和海鲈鱼等经过烧烤后搭配不同口味的酱汁,选择多种多样。
  三位厨师拥有丰富的烹饪经验,主厨Se-Taek Joo更曾获得过首尔国际烹饪比赛的大奖。他带领团队来到深圳君悦酒店为韩国美食节助力。

  Prego意大利餐厅推出城市风味之米兰套餐

  即日起至4月30日,深圳富苑皇冠假日套房酒店Prego意大利餐厅推出米兰美味套餐,包含4道菜式,带宾客领略原汁原味的米兰风情。头盘芝士焗玉米糕,选用进口意大利玉米粉制作成挞皮,加入调配好的芝士酱,整个外形宛若蛋挞,焗烤过后散发出诱人的香气。前菜可在米兰式藏红花烩饭和面食南瓜汤中任选其一,各有滋味。主菜亦有两款选择,香煎香草面包糠切小牛,是用进口澳洲谷饲牛肉香煎后再炖煮而成,表层裹着煎炸过的面包糠,搭配胡萝卜泥一起食用,肉质细腻,口感滑嫩。炖锯骨牛腱选用澳洲带骨小牛腱,配以厨师精心调制的烧汁,不但香味浓郁醇厚,吃起来更是爽脆有弹性。最后一道甜品意大利薄脆配沙巴杨忌廉令人眼前一亮,在米兰特色的面包脆饼中裹挟着香甜的沙巴杨忌廉,并点缀草莓、蓝莓、白加仑等水果,尤其让人津津乐道。

  圣廷苑酒店举办加拿大野生龙虾美食节

  4月2日,圣廷苑酒店“首届深圳加拿大野生龙虾美食节”启动,本次活动酒店携手Clearwater加拿大海鲜渔业有限公司,从4月1日至5月31日,为宾客送上盛大的龙虾珍馐。
  硬壳大西洋加拿大野生龙虾作为“海鲜之王”,在世界上享有很高的声誉,源于拥有充沛的阳光和纯净原生态水域的加拿大大西洋沿岸。全球最大的活龙虾出口商——Clearwater加拿大海鲜渔业有限公司,严控其食品安全和全面的可追溯性:只要将捆绑虾钳的橡胶圈上的数字输入公司网站,就能找到所有关于这只龙虾的信息,包括何日出自哪个海域以及哪艘渔船捕捞等。
  酒店行政总厨精选加拿大金牌龙虾,于西式自助餐里突显原汁原味的鲜美口感,于中式晚宴里突显巧夺天工的烹饪技艺,充分还原了加拿大野生龙虾的天然优势。
  西餐烹制的加拿大Clearwater金牌龙虾还未开动,诱人香气早已四溢;细嫩的虾肉在钳子里吱吱冒泡,汁水呼之欲出,细腻的口感回味无穷,抿一口来自威海姆酒庄的雷司令白葡萄酒,酒香醇厚滴滴醉人;中餐则优选避风塘加拿大野生龙虾,蒜香和豆豉香味突出,口感干辣酥脆、焦而不糊。油色红艳,龙虾肉金黄澄亮,葱蒜等避风塘配料覆盖肉面,令人垂涎不已。

  喜来登恋恋牛排

  4月起,Mezzo意大利餐厅经验丰富的厨师团队将带领你体验艺术般的牛排盛宴。安格斯肉眼、丁骨牛排、和牛西冷等,均精选自纯谷物饲养而成特级澳洲牛肉,配上厨师精湛厨艺和独制酱汁,将让你沉醉于美酒与美食之中,满足挑剔的味蕾。
  由于澳洲牛肉拥有独特的口感和丰富的营养,Mezzo意大利餐厅厨师长乐意用多种多样的烹饪方法,让客人可以更好地品尝柔嫩多汁的澳洲牛肉。你可以在开放式厨房欣赏现场制作,在欢快的烹饪节奏声中一品意式滋味牛排,相信这些定能让你眼前一亮,回味无穷。

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