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【晨曦】魅力学堂之“家的味道”烹饪小组(“柠檬鱼汤”篇)

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2015-7-27
发表于 2016-12-7 17:17 |显示全部楼层
在深圳市罗湖区民生微实事项目的支持下,2016年12月5日下午三点,城东社区党群服务中心在东门中心城柒諕餐厅开展魅力学堂之“家的味道”烹饪小组第一节,共吸引了15名社区妇女出席本次活动,开启了“家的味道”的烹饪旅程。

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活动开始前,项目负责人李社工与柒諕餐厅杨经理协商活动开展的相关事宜,确保活动顺利开展。
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以“社工+义工”双联动的服务模式开展此次活动,义工骨干们准时到达了活动现场进行签到。
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进入“我想认识你”趣味游戏破冰环节,参加者之间相互自我介绍,现场气氛非常融洽。
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为我们的相识,干了这一杯!
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史佳瑞大厨现场演练“江国鱼”的切法和配料的调制,参加者一边用手机拍下整个过程,一边与大厨交流配料的种类。
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接下来进入“烹饪”环节,参加者分成2个小组,分别进入餐厅厨房观看烹饪柠檬鱼汤的全过程,“原来柠檬鱼汤可以用南瓜来调色,学到了绝招。”许姐开心地说道。
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色香味俱全的“柠檬鱼汤”出锅了,准备开动,你心动了吗?
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参加者满怀期待的心情,与姐妹们一起分享“柠檬鱼汤”,一边分享,一边讨论美食的材料及味道。
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享用完美食后,活动现场少不了分享,参加者分两个小组进行交流,齐心协力记录下“柠檬鱼汤”的烹饪流程及秘诀。
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活动当天,“活力玫瑰”在微信交流群积极互动,与邻里分享烹饪技巧。
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“通过这个平台,我学会了柠檬鱼汤的煮法,明天去市场买条鱼,在家里做这个菜给家人吃,稍后我会在社区交流群与邻里一起分享这道菜秘诀。”慧姐分享道。参加者纷纷表示感谢有这个平台,有机会与大厨近距离的交流,收获满满。由年长的周姨为史大厨颁发荣誉证书。
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在温馨的合照中,结束了本次美食之旅,参加者们表示希望能发现更多的城东好味道,进一步了解社区的饮食文化。

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