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【晨曦】魅力学堂之“家的味道”烹饪小组圆满落下帷幕!

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2015-7-27
发表于 2016-12-22 18:31 |显示全部楼层
   在东门街道民生微实事项目的支持下,20161251215日,城东社区党群服务中心分别在东门中心城柒諕餐厅、润缘燕窝椰子鸡音乐餐厅、烤尚宫韩式自助餐厅、东方宴屋顶花园餐厅、蜜悦士鲜牛肉时尚火锅店开展魅力学堂之“家的味道”烹饪小组,共吸引了50名社区妇女与社区大厨分享烹饪技巧。
    125日下午三点,在柒諕餐厅开展小组第一节,社区妇女们满怀期待的心情来到了柒諕餐厅,与大厨交流“柠檬鱼汤”的烹饪方法。活动一开始,通过趣味游戏,促进了参加者相互认识。接下来,由史大厨细心地介绍食材,组员们一边认真地听着,一边主动与大厨沟通。
“柠檬鱼汤”出锅了,组员们一起品尝,协助组员将烹饪秘诀记录下来,并一起讨论。
  127日下午三点,在润缘燕窝椰子鸡音乐餐厅开展烹饪小组第二节,组员们相约一起学习烹饪“燕窝椰子鸡”火锅,由黄大厨为参加者一一介绍食材和选择食材的方法。
组员相互交流烹饪技巧中,活动过程中组员们相互学习,相互讨论,活动现场充满温馨的氛围。
129日下午三点,在烤尚宫韩式自助餐厅开展烹饪小组第三节,在李大厨的带领下,组员们亲身体验“韩式烧烤”的步骤,“通过学习,学到了一些食材的烧烤方法,今后参加家庭聚餐或朋友聚餐,可以露一手,可以避免食材烤糊。”周姐开心地说道。
活动尾声,一起合影留下美好的回忆。
1213号下午三点,在东方宴屋顶花园餐厅开展烹饪小组第四节,餐厅黄大厨与组员们近距离交流“酸菜鱼汤”的烹饪技巧。
“酸菜鱼汤”出锅了,组员们一边品尝,一边回忆食材和配料的搭配。“明天回家自己试着煮给家人品尝下,加点酸萝卜更好味哦!”平姐说道。
1215号下午三点,在蜜悦士鲜牛肉时尚火锅店开展烹饪小组第五节,学习前,中心方主任带领组员们回顾了2016年社区妇女领域服务,同时进一步讨论组员们的需求,为2017年的服务奠定了良好的基础。
在大厨的带领下,组员们学习牛肉的挑选方法和牛肉的切法,新鲜的牛肉少不了熟练的刀法,才能保持牛肉的口感。组员们纷纷记录刀工的步骤,并发至城东社区“活力玫瑰”交流群与姐妹们一起分享。
通过开展“家的味道”烹饪小组,吸引了社区妇女走进社区,与大厨、邻里一起学习分享烹饪技巧,促进了社区和谐邻里关系的形成。
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