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施展手艺,分享美味 ——和平托老所开展美食分享系列活动

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2009-1-5
发表于 2017-5-19 19:25 |显示全部楼层
   和平社区托老所自开展烹饪教学以来,每周都吸引了大批的长者前来学习烹饪手艺,课堂上的各种美味糖水、养生粥、客家美食等都深受长者的喜爱。
   今天,是托老所面点制作的第一节课,活动中心内欢声笑语不断,原来是义工于叔、马阿姨夫妇在教大家做美味的手工馒头。于叔同马阿姨来自河南,众所周知,河南人吃面食为主,对于面点的制作,他们是家常便饭。在现场,于叔给大家讲解了做手工馒头的要点,马阿姨在一旁教长者们揉面团、发酵面团,长者们都听得非常认真。2个小时后,面团发酵得柔软而有弹性,大家在于叔、马阿姨的带领下,一起动手做馒头,不一会儿,馒头都放进了蒸笼。15分钟后,热腾腾、香喷喷的大馒头新鲜出炉了,长者们都吃得津津有味,对两位义工的手艺赞不绝口,表示回家后要把今天所学展示给子女们瞧瞧。
    托老所内来自南方的长者居多,我们工作人员邀请不同地域的义工参与到活动中来、带领活动、互相交流南北文化,促进南北一家亲。义工于叔、马阿姨的行动,不仅让大家学会了动手做馒头,还让人们记住了温暖的味道。
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发表于 2017-5-20 11:12 |显示全部楼层
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