茭白炒剁椒鸡蛋

越来越高

　　1.茭白剥皮洗净、削去老皮切成丝；2.鸡蛋打散加些许盐调味，热锅上油，将鸡蛋液滑入热油内煎熟盛出；3.锅内放油，放入蒜末炒香后挖一勺剁椒放入锅内翻炒；4.放入茭白丝煸炒至茭白丝熟软，放入准备好鸡蛋，根据口味可以加适量盐炒匀调味。