颜值高还好吃，这种烤鱼店即使在深圳也是独一无二……

玩物尚志

2013年成立，人气至今高居不下

进军58座城市，开店152家

18种口味，1年卖出500万条鱼

它既有情怀又有颜值

也是致力于将烤鱼做到实力派

明明可以靠外表，却凭味道抓住了消费者的心

这就是——

烤鱼界的爱马仕

每年卖出烤鱼高达300000条的探鱼终于开到梅林了，

5种鱼类，18种口味，梅林的潮粉可以换菜单了！！

相信不少朋友已经久仰它大名，

甚至已经是自身粉丝了

♥环境怀旧文艺的烤鱼店♥

与街边大排档里常见的烤鱼不同，探鱼在为大家提供美味的同时，高逼格又美好的环境，还是蛮能唤起人们美好纯真的童年回忆。

色彩斑斓的墙绘、

明亮温暖的灯光、

做旧的木质家具、

八十年代的摆件、

充满童趣的玩具

80、90后的朋友来这里吃饭真是满满回忆杀啊……

♥选材严格极致的烤鱼店♥

作为一家有理想的烤鱼店，探鱼足足推出了18种口味的鱼！鲜青椒味、混椒馋嘴味、酱香味、萝卜味等等，各具特色的风味让许多第一次光顾探鱼的客人都选择困难症发作，不知从哪一款下口。

但其实呀，不需要太纠结，在探鱼怎么点单都不会出错。它所有的食材，如鱼、辣椒乃至调料品等都经过严格筛选和层层把控，加上其独特的焖炉烤制法和秘制酱料，让你回味无穷。

♥内外兼修注重颜值的烤鱼店♥

在这个看脸的时代，探鱼也不甘落后，努力将自己打造成高颜值的烤鱼店。红砖墙、旧式木框玻璃窗、涂鸦壁画、煤油灯，整体装饰都精致而又具有美感。

餐具和菜单上

也是下足了功夫

卡通菜单、

搪瓷碗、

猫碗

店里氛围文艺得萌萌哒

熟悉探鱼的老顾客应该能明显感觉到，探鱼这一年来风格也在不断变化。经历了1.0文艺、怀旧风之后，探鱼步入了2.0梦幻、浪漫风，至今已发展为3.0深海魔幻现实风。

3.0深海魔幻现实风

♥服务贴心人性化的烤鱼店♥

不得不说，像探鱼这么贴心周到的烤鱼店真的太少了！等位时随手可得的美味小吃，餐中无限续加的豆花，孕妇优先排位，超强wifi信号和充电宝等这么多人性化的服务，分分钟圈粉一大片。

此外，探鱼还大胆承诺18 分钟内上完所有的餐品，超时未上的菜免费赠！任何不满意的菜品探鱼都将无条件更换或免去该菜品的费用。如果你对餐厅有意见？尽管说，探鱼还会给你打折扣。

♥备受欢迎的重庆豆花烤鱼♥

作为资深吃货，小编必须给大家隆重介绍探鱼的招牌菜，重庆豆花烤鱼。融合了腌、烤、堂烧、涮等多种烹饪技法，其鱼鲜嫩糯软、香浓麻辣。使用盐卤点制成的豆花，简直比烤鱼还要香嫩，还无限免费续加！

下面附上重庆豆花烤鱼的制作方法，心灵手巧又勤快的小伙伴们可以自己试着做噢~

*1、将腌制好的鱼夹入烤鱼夹中，放入350-400℃的烤鱼炉中烤制成熟；

*2、将豆花切成三角块，用酱料煨至入味；

*3、将煨热入味的4块三角形豆花块，分别放在烤鱼盘的四个角上，用铲子将每块豆花划两刀平均分成3块；

*4、将紫洋葱丝放入鱼盘中间，再依次放入油酸菜酱、烫好的大白菜、鲜豆皮，最后放入烤好的鱼；

*5、炒锅烧热放入蔬香油25g用二档烧至150°C下入姜蒜末炒香，加入豆瓣味酱，倒入一勺清水搅匀，用六档大火煮开5秒，起锅浇至烤鱼上；

*6、将豆瓣油辣椒酱用分鱼勺均匀平抹在鱼皮上，撒上鱼腥草粒；

*7、炒锅洗净烧热入蔬香油75g用二档烧至180°C下入皱皮辣椒节炝至熟、香后快速盖在烤鱼上；

*8、将酥黄豆放在鱼头部上，将鲜薄荷叶片放在皱皮辣椒上的中间位置即可。