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推送搭配本歌一起食用，效果更佳 这两天，编辑部弥漫着一股浓烈的放假气息。 每个人的头上，都顶着五个大字：放假怎么玩？
翻遍了各种度假攻略后，我们决定： 与其到各种旅行地人挤人挤人挤人，不如在家自己玩！ 怎么玩？我们从自家新书《下午茶时间到！》里找到灵感：在家办一次有仪式感的下午茶小聚会。 当然，只邀请你最亲密的朋友。
什么是有仪式感的下午茶？ 就是放下所有的工作、交际、烦恼，认认真真地花1-2天的时间，来为这顿下午茶做准备。也许它不够丰盛，但一定足够有心。 这才是假期的真谛啊！
有什么比一边吃下午茶一边和小姐妹聊八卦更爽的吗？！ 现在开始，为即将到来的小长假策划一场小型下午茶聚会，还来得及，接下来食帖君就双手奉上一份超完整指南。 首先，这两天就要初步确定下来的东西有： 主题、地点、人数和日期
上个世纪贵妇的田园主题下午茶 主题 /
可以根据季节、假期、生日或者是个人的喜好来决定。国庆主题（？）、秋季主题、东南亚主题、少女心主题、法式主题、白色主题……原则是：开心就好。 地点 /
你家。
人数、日期 /
从现在开始邀请你的好朋友。确认他们的时间，得到回复后，初步定下参与人数。 协调好所有参与者的时间，定下具体的日期，把这个日期再通知给朋友们。
完成了以上四步，你就会有一种“我居然真的要办一个下午茶聚会”的实感了。 接下来，做一些更深入的实质准备工作吧。 制定菜单、进行采购（食材/杂货）。
确认菜单 /
确认菜单前，可以先贴心地询问朋友们的食物喜好和忌口习惯。 甜点可以给人幸福感，咸食可以饱腹。所以这两种口味的食物都要有。例如司康、马卡龙、迷你汉堡、三明治，甜咸一定要合理搭配。 饮品方面，也要多准备几种。茶、咖啡、果汁、奶茶、酒，都可以准备着。
采购食材 /
根据制定好的菜单来采购食材。在离聚会还有3-4天的时候，优先购买容易存放的食材，像是果酱、饼干、坚果、茶包这一类。 采购杂货 /
可以购买一些鲜花用来装饰餐桌。当然，如果你愿意的话，还可以买更多的装饰物来打造聚会空间。
做好了所有的准备，终于等到下午茶轰趴开始的这天！ 想要做一个贴心周全的主人？准备食物、布置餐桌、挑选音乐、及时补充食物，一个都不能少。
准备食物 /
聚会当天，上午就用来准备食物，饮品可以等到下午再来做。 适合下午茶的食物有很多，复杂一点的，如果懒得做，也可以买。简单的比如好吃又漂亮的水果，和十几分钟就能做好的快手小食，都是厨房新手也能轻松搞定的。 其实只要是你做的，朋友都会买单。 食帖君今天在文末也会分享五道超快手、高颜值下午茶食谱，心急的小伙伴可以直接跳到最后看。
布置餐桌 /
餐桌布置也不用很复杂，一束鲜花加喜欢的餐具足矣。 餐具不一定成套，也不用拘泥于风格，按心情搭配就好。
挑选音乐 /
一场完（zhuang）美（bi）的聚会，怎么能没有背景音乐烘托气氛？ 食帖君在此祭出私藏歌单，仅供参考：） 不过，歌单当然是依你的个人趣味来定，比如，你也可以听这种。 及时补充食物 /
聚会顺利开始后，一定不要忘了及时补充食物。 最好把食物预先放在厨房、或是其它容易取到的地点。这样做的好处是，客人自己也可以自助补充食物，主人就可以少操一点心啦。
按照以上的小攻略去做，至少已经可以做出一个85分的下午茶小聚会了。想要再往上加分，就要靠你的招待和当天食物的水准了。 所以，怎样快速做出高颜值又好吃的下午茶食物？ 食帖君选了四道小食+一款饮品，每种花费时间不超过20分钟，绝对零难度。 墙裂安利！ 培根蜜桃卷
桃子……4个 培根……300克 罗勒叶……适量 意大利香醋……2汤匙
①桃子洗净切瓣，用培根包住每瓣桃子，在中间加上罗勒叶。 ②用两根牙签插过桃子，固定形状。在桃子上刷上橄榄油。 ③ 烤箱180°C预热10分钟，将培根蜜桃卷放入烤箱烤约20分钟。 ④将烤熟的培根蜜桃卷取出，淋上意大利香醋即可。
酥炸牛油果蘸酱
牛油果……2个 柠檬汁……1汤匙 盐……适量 黑胡椒……适量 鸡蛋……1个 面包糠……300克 橄榄油……2汤匙 墨西哥辣椒蘸酱……适量
①烤盘上刷一层橄榄油，放入烤箱200°C预热。 ②牛油果切瓣，牛油果上淋柠檬汁，防止烤的过程中变色。再在牛油果表面撒上盐、黑胡椒，淋适当橄榄油。 ③ 将牛油果瓣先在鸡蛋液里蘸一下，再蘸上适量面包糠。放入预热好的烤盘里，入烤箱烘烤10分钟后取出，蘸酱吃即可。
红薯烤奶酪
红薯……3-4个 橄榄油……适量 盐……适量 糖……1汤匙 肉桂……1/2茶匙 山羊奶酪……100克 奶油……1汤匙 蜂蜜……1汤匙 核桃碎……适量 蔓越莓干……适量
①烤箱200°C预热，将糖和肉桂混合起来备用。 ②红薯切片，刷上橄榄油，再撒上盐和糖肉桂。 ③ 红薯放入烤箱烤15分钟后取出，翻面再烤15分钟。 ④趁烤箱工作时，把山羊奶酪、奶油和蜂蜜混合到一起备用。 ⑤ 烤好的红薯片拿出，淋上第四步的山羊奶酪混合物，再撒上核桃碎、蔓越莓干，淋上蜂蜜即可。
意式烤鸡胸肉
鸡胸肉……1块 橄榄油……2汤匙 意式混合香草……1茶匙 大蒜粉……1茶匙 盐……1茶匙 黑胡椒……1/2茶匙 马苏里拉奶酪……4片 罗马番茄……1个 新鲜柠檬汁……适量 新鲜罗勒……适量 Directions ①鸡胸肉抹上橄榄油、意式混合香草、大蒜粉、黑胡椒，涂抹均匀，腌制10分钟。 ②鸡胸肉放入烤箱，200°C烤10分钟。 ③ 罗马番茄切丁，和盐、胡椒粉、柠檬汁、罗勒叶一起放到碗里搅拌均匀。 ④鸡胸肉上放一块奶酪，再放上步骤③做好的调料，放入烤箱再烤1-2分钟即可。 这样的做法，也可以用来做Bruschetta（意式开放三明治）。在面包片上放上你喜欢的各种好料，入烤箱几分钟即可。
黄瓜西柚鸡尾酒
金酒……40毫升 西柚……1个 苏打水……100毫升 黄瓜……1条 迷迭香……1枝 冰块……适量
①杯中放入金酒，切一半西柚，往杯中挤入新鲜西柚汁。 ②倒入苏打水，再加入切片的黄瓜和切片的西柚。 ③ 混合搅拌均匀，放入冰块，再插上一根迷迭香即可。
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