9月29日下午,长岭社区“以手会邻,情满长岭”创意手工坊主题活动在长岭大厦五楼举行。本次活动由长岭社区党委与长岭社区居委会,深圳市环宇社区公益事业服务中心举办,40多位社区居民参加了活动,一起制作手工冰皮月饼,同乐共庆中秋佳节。 活动邀请了著名面点老师梁生宏师傅为大家现场教学。冰皮的制作过程较为复杂。须将面粉、牛奶、炼乳、食用油按比例混合进行搅拌至稠状再进行蒸煮。再将蒸好的面糊揉成面团,分成25克一个,在手上拍点澄粉防粘,然后将冰皮放在手心压扁,放上一块馅料,用冰皮把馅料包起来,并慢慢往上推,直到把馅料全部包裹住,最后收口。把包好的冰皮面团放进模具,用手掌按压以后再倒出来,美貌又可口的冰皮月饼就完成了。 大家边听边跟着老师动手做了起来,不一会,一个个精美的冰皮月饼完成了。大家纷纷互相展示自己的DIY成果最后大家把精心制作好的月饼放入了DIY的包装盒中,高高兴兴的带回家,又感受到动手的乐趣。 长岭社区“以手会邻,情满长岭”创意手工坊活动 项目,主要针对社区居民,结合中国传统节日开展,希望通过该项目的开展,丰富居民的精神文化生活,促进彼此间的交流与互助。( 长岭社区发言人 林锐民)
" b) u$ K% U( M3 G1 {3 G0 q
% ?$ j8 z% j" g6 s% k, J. [' r& E7 I
面点师傅演示教学
. K/ Z3 _ t/ @9 v
6 w, N2 j1 R$ e+ x2 B" l j' d0 n
. ?1 a7 J; _: Y* o3 c4 o6 }/ m4 _) y- ~' s3 f' s2 r! M1 L7 N
参与者们兴致盎然
2 Y% Y9 I) ?) o7 L& K+ k5 Y; p% ?4 }& J' o, X. t1 O4 r6 X! P+ F; W
活动后大家大合照
+ E: t. Y0 F; e) B0 D6 X
: v6 C- d" Q! a2 z1 g0 i O! z5 ?% ~% i4 [- |
- D; m/ F6 ?; W" l | 本帖最后由 长岭社区发言人 于 2017-9-30 11:40 编辑 8 N7 X. G) Y5 w+ ?2 p( j
|