罗湖社区家园网论坛

百宝箱
 注册 | 找回密码
查看: 1768|回复: 0

水贝民生微实事——“鹤发善膳,健康永驻”长者食品辨...

Rank: 8Rank: 8

发表于 2017-10-24 16:22 |显示全部楼层
    为提倡绿色膳食生活,提高长者膳食营养知识,从基本绿色饮食方式逆转或者减少长者慢性病的发生,日前,水贝社区党委、水贝社区工作站联合水贝社区党群服务中心在社区活动室开展了水贝社区长者食品辨别工作坊。
    此次工作坊再次邀请了在慢性病防治领域有丰富经验的宋金萍医师,协同社工一同为社区长者开展食品辨别工作坊。社工将活动内容大致设置为两个步骤:首先由各位长者选取平日里喜欢吃的、经常吃的蔬菜水果;其次,结合每位长者的体质,邀请宋医师来为每位长者所选择的蔬菜水果进行分析与搭配。
    关于蔬菜,宋医师讲到,一是在选取蔬菜时以深色蔬菜为佳,而如何辨别深色蔬菜则以“芯”为标准,譬如茄子,虽然表面为深紫色,但内部实为浅色,则不属于深色蔬菜;二是蔬菜尽量用煮熟烫熟来代替炒、煎,若要炒菜则少放油;三是在每日三餐以七八分饱为好,在此基础上每日摄取的蔬菜用量可以多但不能少于500克。
    关于水果,宋医师提醒长者们,由于水果糖分较高,每日最多摄取与1~1.5个苹果相等量的水果,多食无益。其次,在水果中,相比于香蕉、菠萝、芒果这些糖分高的水果,火龙果、猕猴桃、柠檬、柚子则更适合长者们食用。
    此次的食品辨别工作坊的开展,提高了社区长者对蔬菜、水果营养知识的了解,提倡长者结合自身的情况选取适合自己的蔬菜与水果,控制种类以及份量,从而在饮食方式上逆转或减少长者慢性病的发生,让长者们都能够健康地享受老年生活。
工作坊1 - 万能看图王.jpg
* o4 R: l# D$ H# p+ q. [

% n$ k- F) j; I2 H
$ ^+ J' O7 G. E4 \' h, \% h& j 本帖最后由 水贝社区发言人 于 2017-10-24 16:23 编辑 2 Q5 {; \& Q9 H8 v6 f* N" t/ v

使用道具 举报

回复

快速回复主题

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

回顶部