鱼香白菜帮

向着炮火前进

　　1)泡姜，泡辣椒，葱剁成末，白菜帮子切成粗丝。2)醋与糖按1:1调好。3)准备好郫县豆瓣。4)炒锅放油，烧到五成热时，放入剁好的泡姜泡辣椒葱末炒出香味。5)放入郫县豆瓣，炒出红油。6)把切好的白菜帮子倒进锅里快速翻炒均匀。7)勾入调好的糖醋汁与淀粉，炒匀。