海鲜菇鱼头汤

越来越高

　　1)姜片放入煮锅中,加清水,盖锅盖煮滚。2)热油锅,放入洗净的鱼头煎至双面微黄。3)倒入滚水煮5分钟。4)将鱼头和汤汁倒入煮锅盖锅盖大火煮滚,转小火煮30分钟。5)将海鲜菇用清水浸泡15分钟洗净。6)放入煮锅中，盖锅盖，大火煮10分钟。7)揭盖，加入适量的鸡粉。