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给小吃货的辅食—三文鱼肉松

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发表于 2017-11-11 11:10 |显示全部楼层
当妈了,自然对娃娃吃的严格把关。娃娃到了能吃肉的年龄,外边的肉松又怕添加剂太多,于是x选择动手自己做一做。我妈家的菜市场有各类新鲜鱼卖,选择了刺少肉多而且不会太腥的三文鱼来做肉松。 很多人都选择这个鱼,做起来方便快捷,而且成功率很高呢。
【准备】三文鱼粒和水(其实大人吃的话可以放盐,胡椒或者柠檬,其实还可以放点芥末酱油,那么做出来的味道就像是寿司那种一样一样的,
【做法】1.三文鱼切成粒和冷水一起煮至三文鱼熟 透, 大人吃的话其实可以煮到8成熟,因为后续还要烘干,太干了会容易焦的。
2.用宝宝的辅食研磨棍弄烂煮熟的肉肉 ,尽量碎一些,如果大人吃反而可以忽略这个步骤
3.把2的肉放在洗干净的不粘锅里,小火不停的翻炒,至变干为止。 怎么为止干,就是肉变得很蓬松毛躁了,就可以关火了,过的话就容易焦哦。
4.最后拿研磨器再研磨一下,把肉打松一下即可。 大人吃可以省略。
5.冷却后才能入罐子,不然容易回潮就失败了。
肉松做好后有淡淡的鱼香,试了一下,没有想像中腥,娃娃送粥很喜欢。大人版的加盐胡椒或者柠檬一起煮,然后一样好味道哦









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