浓汁鲤鱼汤

越来越高

　　1.鲤鱼洗净，切两段，生姜去皮切段，鸡腿菇竖切两段，枸杞泡洗干净，葱切段;2.烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，汆入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火少开;3.焖至汤汁稍白时，放入鸡腿菇、枸杞、葱段，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透。