冬季饮食养生需分清三类食物

小米粉

冬天后身体最易吸收外来营养，但在补身前要分清不同的食物和体质，不然有可能越补越糟。食物按照性能通常分温补、平补、清补三大类型，下面就让我们一起来看看温补、平补、清补各有什么食物推荐吧。

①温补食物。指食物呈现温热性，吃了能生热、暖胃、助阳、益气、御寒、保温等。温补食物推荐：

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★糯米。糯米味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉，对于补中益气、健脾养胃较有疗效。另外，用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，有舒筋活血的功效。

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★韭菜。韭菜又名壮阳草，在《本草纲目》中提到韭菜的功效为“益阳”，有提神温暖的作用。韭菜含有的硫化物，具有杀菌消炎作用，能增强免疫力。

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★牛肉。其能提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，可以增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。牛肉中富含大量的铁是造血所必需的元素，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

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②平补食物性。指平和调理、温和养胃，适应性强的食物。平补食物推荐：

★粳米。粳米味甘、性平，有补中益气、健脾养胃的功效。

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★大豆。大豆含有非常丰富的蛋白质，有多种氨基酸，常食能有效增强免疫力和抵抗力。

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★鸭肉。鸭肉的脂肪含量低，易于消化，能起到养胃的作用，鸭肉还可以去热以及大补劳虚，对身体有很好的保健效果。此外，鸭肉可以降低人体的胆固醇，有利于防治心脑管疾病。

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③清补食物可以泄火、清心、润燥、止渴、生津等。清补食物推荐：

★甘蔗。甘蔗健脾利尿,能治疗舌燥口干、小便不利。其富含的蔗糖、果糖、葡萄糖，能补充糖分。

★田螺。经常食用田螺，有清心去火，消除体内热毒的功效。田螺富含利尿成分，能够消除水肿，对于水肿虚胖、目赤肿痛等症状有很好的治疗效果。