嘿，大牙喊你回家吃咖喱牛腩啦！

大嘴食神

美好的周末，终于可以告别那!*&~?x@的食堂，自己动手才是最爽快~

我这个“说风就是雨”的好呷鬼，一闪念想吃咖喱牛牛了，就屁颠的准备食材去了……

（有肉吃了！……）

我用到的是：

咖喱粉，牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱，茶树菇（蘑菇头），牛奶，蒜头，生粉

准备好了自己想要的食材，可以开工啦！~

STEP1.

牛腩切块，弄点生粉和生抽抓抓，放锅里过沸水，油浮出来就可以倒水关火了。要快快快，牛肉经不起煮老老的就不行啦~~



STEP2.

准备配菜。土豆、胡萝卜切块，切小块一点摆盘比较好看。

洋葱、蒜头是很多菜里必不可少的增味剂，蘑菇是想要增加菜香，所以也加了。

STEP3.

把切好的洋葱、蒜头、蘑菇头倒入锅里翻炒（好香！），然后加入咖喱粉，量的话根据自己总的菜量来定就好~

STEP4.

加牛腩、土豆、胡萝卜翻炒，主要是让这些菜有颜色。土豆和胡萝卜比较难煮软，觉得硬的不好吃，所以我也是把他们全部加进去了。

STEP5.
加入水和牛奶，刚好盖过食物的量就可以了，然后就开始 小火炖。炖一会儿放盐。

时间根据菜的分量把控，时不时要看看锅子的情况。因为条件有限只有电磁炉，加热不均匀，所以边炖着我还一边用锅铲慢慢搅，以防出现粘锅的现象。




STEP6.
牛腩要炖烂，需要时间，干了就试着试着往里面加水就好，不能太多，不然咖喱味会淡的。

尝了下土豆和胡萝卜，不硬不烂，刚刚好。试试盐味，戳一戳牛腩，觉得可以吃了，就可以出锅了。

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拿出两个大白瓷盘，开始装盘！辛辛苦苦做出来，一定要好好摆才更有食欲~~~

（写帖的我饿了……）

在厨房的时候就尝了几口，味道棒棒哒~~于是，这一顿把自己两餐的量吃进肚子里了~

第一次做咖喱牛腩，誰晓得分量太多了，做出来可以够4个人吃~

还有剩一大碗咖喱牛腩，你们快来我家吃呀~~~