|
“湖贝人的湖贝村，围村住着围屋人，围屋文化融古今，围屋美食传承人”。耳边听到的是乡音，彼此叙的是乡情，分享品尝的是乡味。2018年6月12日上午，社工带领居民在“湖贝围屋文化历史探寻”微电影观赏和“湖贝美食知多少”的游戏互动中，“指尖上的传承”围屋文化传统美食项目系列活动正式拉开了序幕。 为了让更多的社区居民了解传统围屋文化，宣扬围屋的历史传承，弘扬围屋的传统手工艺文化，促进传统美食文化在居民群体中的传播和传承，让居民在学习和体验的过程中深入了解湖贝的历史文化、加深居民对居住地的感情，加深对社区的归属感，增进邻里互动交流。 湖贝社区居委会、湖贝社区党群服务中心在湖贝老年人活动中心开展了民生微实事项目—“指尖上的传承”围屋文化传统美食项目的第一场活动。不同于往日老年人活动中心的安静，前来参加活动的居民络绎不绝，吸引了30多位居民参与其中。她们怀有一个共同的愿望，那就是探寻湖贝味道，分享传统美食，传承围屋文化。 活动邀请湖贝社区传统美食传承人黄冬梅阿姨作为老师，为社区居民讲解演示传统围屋美食：糯米糍的制作方法。 在体验互动环节，居民们按组分工合作：选料、配料、称重、和面、磨粉、调馅料、蒸饼皮、炒粉料、包馅料、收口、塑性…冬梅阿姨一一指导，社工、义工耐心讲解，居民们学得认真，做的开心。 最后，大家品尝着自己亲手制作的糯米糍，彼此分享，甜在嘴里，暖在心上！ 7 `8 X! O- S- G' w6 U
) T, s$ i7 Z# T0 |; J! h& O, P( |
# \+ \# ^: c2 W, n1 _
湖贝社区党群服务中心 通讯员：杨丹琳
( t: z, S7 @8 r M; v: T; Z | 
狗仔卡
收藏
【点赞】
【反对】
显身卡
