为了让更多的社区居民了解传统围屋文化,弘扬围屋的传统手工艺文化,促进传统美食文化在居民群体中的传播和传承。2018年7月12日上午,湖贝社区老年人协会参加了在湖贝老年人活动中心开展的主题为“茶菓传情”民生微实事项目—“指尖上的传承”围屋文化传统美食项目第九场活动。 $ s% H' p% D' L4 ]
活动当天,湖贝社区30多名巧媳妇们如约而至。在湖贝老协会员黄冬梅老师和张笑燕老师及文桂香老师的带领下,制作湖贝茶菓。她们经过了之前糯米糍和咸肉粽及湖贝炸煎堆三个内容的学习,姐妹们已产生了默契。活动现场,大家分工合作:烧水、切葱、蒸绿豆、磨豆沙、炒葱油、揣糯米粉.....忙得热火朝天。当一萝萝热气腾腾香糯的茶菓出锅时,一上午的辛苦劳累都化作了欣慰和满足。姐妹们把蒸好的茶菓送给活动现场的居民品尝。老阿婆吃着茶菓,笑得合不拢嘴,一个劲的点头称赞。 8 f+ b, M( B2 c" Z5 U3 I
都说湖贝人重情,不论是亲情还是邻里情,现在这份浓浓的情谊凝结也在这圆圆糯糯香香甜甜的茶菓中了! 0 w2 R) c( P) F* W! G6 d
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