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“指尖上的传承”围屋文化传统美食传承项目活动

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发表于 2018-7-13 16:49 |显示全部楼层
  2018年7月13日上午,湖贝社区居委会、湖贝社区党群服务中心在湖贝老年人活动中心开展了民生微实事项目—“指尖上的传承”围屋文化传统美食项目第十场活动。
  活动开始,湖贝社区第二代美食传承人黄冬梅老师带领30多名社区姐妹们总结分享了湖贝茶菓的制作要领。接着,社工通过视频播放和图片展示的形式,带领大家回顾了之前的学习内容和活动精彩片段。姐妹们静静地看着,历时半月的学习活动彷如昨日。当看到画面中自己的身影和姐妹们有趣的画面,大家不禁会心一笑。从制作糯米糍到咸肉粽;再到湖贝炸煎堆和湖贝茶菓,十节课程就这样在湖贝村第一代美食传承人90多岁老阿婆和第二代美食传承人几位老师耐心细致的教导下,在30多名巧媳妇的努力学习中度过了。居民们品尝到的是美食,姐妹们学到的是手艺,师傅们传承的是围屋人的传统文化和技艺精髓。最后,社工和义工为参与者和老师们送上精心准备的小小纪念品。
  湖贝社区开展“指尖上的传承”围屋文化传统美食项目系列活动,旨在为了让更多的社区居民了解传统围屋文化,弘扬围屋的传统手工艺文化,促进传统美食文化在居民群体中的传播和传承,加深居民对居住地的感情,加深对社区的归属感,增进邻里互动交流。
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湖贝社区党群服务中心
通讯员:杨丹琳

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