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美食DIY:超软椰浆小面包

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主帖
发表于 2018-10-20 11:55 |只看该作者 |倒序浏览
用料:
面包粉250g
椰浆185g
30g
2.5g
酵母3g
橄榄油5g

椰浆超软小面包的做法:
  • 全部材料集合。
  • 将所有材料投入面包机,搅拌至可以拉出大片薄膜。不过呢,这款小餐包,膜不够薄也没有问题哈!
  • 第一次发酵,至扎洞不回缩。
  • 均匀分成6份,滚圆,松弛15分钟。
  • 取一份,擀长,翻面,卷成橄榄形,接口捏紧。
  • 依次做好6个,排入面包模。没有模也木问题哈。二发。
  • 烤箱预热180度,烤25分钟。取出晾凉。
    凉后用塑料袋子装起来,口子扎紧。这样面包不太容易发干,老快得会慢一点哦。


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