香辣鸡翅尖

没有什么

　　1.鸡翅放进水中解冻洗干净，一刀两段，青红辣椒切块(和鸡翅大小)备用2.锅内至油，油热下鸡翅翻炒至淡黄色后，加入豆瓣、豆豉、老抽(是为了上色)翻炒均匀3.加入水差不多没过鸡翅(如图)，大火烧开转中火慢煮(不用上盖)还剩1/3水时下青红辣椒翻炒8——9成熟。